Et Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Et Salatası

Et Salatası, Oldukça doyurucu ve besleyici olan bu salata özellikle yaz günlerinde ağır yağlı ve etli yemeklerden kaçınanlar için çok iyi bir alternatif olarak karşımıza çıkmaktadır. Et salatası, etin ağır tadından hoşlanmayanlar için, soğuk tüketildiği ve birçok aromatik malzemeyle karıştırıldığından sıklıkla tercih edilebilir bir seçenektir. Bu şekilde, tüketilmesi yaşamsal öneme sahip bir besinden mahrum kalmamak mümkün olacaktır. Yapılışı etin pişme süresi dışında çok zaman almayan bu lezzetli salatanın malzemeleri ve yapılışı aşağıdaki şekildedir.

Et Salatası Malzemeleri

500 gram jülyen doğranmış dana nuar veya yağsız rostoluk et

5 adet kornişon turşu

1 adet kapya biber

3 dal yeşil soğan

1 adet yeşil biber

Çeyrek demet maydanoz

Yarım göbek salata

Çeyrek demet semizotu

1 adet iri domates

Sosu için

Tuz, karabiber ve kişniş

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 diş sarımsak

Yarım limon suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Et Salatası Nasıl Yapılır?

Etler bir tencerede önce yüksek ateşte mühürlenir ve ardından az miktarda sıcak su eklenerek haşlanır. Bu işlemde düdüklü tencere tercih edilmesi zaman tasarrufu bakımından faydalı olacaktır. Pişen etlerin kalan suyu tencerenin kapağı açılarak iyice buharlaştırılır ve etler soğumak üzere bir kaba alınır. Kornişon turşular, kırmızı ve yeşil biberler jülyen doğranır. Maydanoz ince ince kıyılır. Bol suda iyice yıkanmış ve süzülmüş olan (Salata kurutucu iyi bir çözüm olacaktır) göbek salata yaprakları ve semizotu irice hatta mümkünse elle parçalanarak doğranır. Bu sebze karışımı soğuyan etlerle harmanlanır. Diğer bir kapta zeytinyağı ezilmiş sarımsak, yarım limonun suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber ve kişniş birbirine iyice karışması için çırpılarak kıvamlı bir sos elde edilir. Bu sos et ve sebze karışımı üzerine gezdirilir. Düz bir tabağa alınıp, servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 17:36:44

Et Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C v...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi birçok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunmay...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bir...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...