Tarama Salata Tarifi ve Malzemeleri

Tarama Salata

Tarama salatası kolayca yapabileceğiniz salata tariflerinden biridir. Malzemelerden biri balık yumurtası kullanıldığı için meze olarak kullanılabilme özelliği bulunmaktadır. Bu tarifi yaptıktan sonra asıl yemeklerle beraber yardımcı yemek olarak kullanabileceğiniz gibi tarifin yapılış malzemeleri arasında ekmek kullanıldığından dolayı diyet amaçlı olarak sadece yemek olarak da tüketilebilir. Şimdi salatanın yapılışı için gerekli olan malzemeleri verdikten sonra verilen malzemeler kullanılarak nasıl yapıldığı konusunda bilgi verilecektir.

Tarama salatasının yapılışı için gerekli olan malzemeler

2 dilim bayat ekmek
1 yarım su bardağı süt
1 adet kefal balığı yumurtası
1 ölçü sıcak su
1 fincan zeytinyağı
2 adet limon
1 tutam karabiber

Tarama salatası nasıl yapılır?

İki dilim bayat ekmeğin içini tabağa çıkartarak başlayın. Kullanacağınız tabağın biraz genişçe ve hafif derin olması sonradan ekleyeceğiniz malzemeleri karıştırabileceğinizi kolaylaştıracaktır. Sütü ekmek içlerinin üzerine dökün. Dış kısmını soyduğunuz kefal balığı yumurtalarını tavaya koyun. Üzerine sütte ıslattığınız ekmeği ilave ederek karıştırın. Karışımı çırpmak için çırpma teli yardımıyla hızlıca karıştırarak yumuşamasını sağlayın. Kefal balığı yumurtaları sertliklerini kaybettikten sonra ateşten alın ve süzgece koyun sonra süzün, püre haline gelinceye karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz harca çok az miktarda sıcak su ekleyerek karıştırın. Sonra içine çok az miktarda zeytinyağı ekleyin, Elde ettiğiniz karışıma birkaç damla limon suyu ekleyin ve çırpma teli yardımıyla karıştırın. Tarama akışkan haldeki kıvamdan hafifçe katı kıvama gelinceye kadar devamlı karıştırarak damla damla zeytinyağı ve limon eklemeye devam edin. Bu oranı 3 zeytinyağı 1 limon olarak düşünebilir böylece bu oranı aklınızda tutabilirsiniz. Karışıma asıl katı kıvam kazandıran zeytinyağıdır. İsteğinize göre içine çok az miktarda karabiber ekleyin. Daha sonra salatanın toparlanıp serinlemesi için buzdolabında bekletin. Balığın yanında servis edin.

Son Güncelleme : 21.01.2024 02:50:42

Tarama Salata ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C v...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi birçok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunmay...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bir...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...