Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Bulgur Salatası

Yoğurtlu bulgur salatası, yurdumuzun her yöresinde yapılabilmektedir. Özel olarak bir yöreye ait olduğu söylenemez. Genellikle diyet yapan kişiler tarafından tercih edilmektedir. Yemeklerin yanında servis edenler olduğu gibi tek başına bir öğün gibi kabul edip tüketen bireyler de vardır. Genellikle diyet yapan insanlar sadece bu salatayı ana öğün gibi gün boyu tüketmektedirler. Çünkü hem hazırlanması diğer yemeklere oranla daha rahat hem de kalori açısından uygun bir yemek gibi düşünülebilir. Kalori oranı olarak değerlendirecek olursak çok da masum olduğunu söyleyemeyiz. Ancak içine mayonez konulmadığı zaman yalnız bir orta boy porsiyonu 110 kalori civarındadır.

Yoğurtlu Bulgur Salatası Malzemeleri

1 su bardağı ölçüsünde iri bulgur
1-1,5 su bardağı kadar süzme yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Yarım tutam dereotu
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
3-4 tane kornişon turşu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?

İlk işlem olarak iri bulgurlar seçilir ve yıkanır. Yıkanan iri bulgurlar tencereye alınır ve üzerine 1,5 bardak su ve aldığı kadar da tuz ilave edilerek kısık ateşte bulgurlar iyice şişinceye kadar pişirilmelidir. Pişen bulgur bir kenarda 15-20 dakika kadar dinlendirilmelidir. Bir not düşersek bulgur soğuduktan sonra yoğurt ilave edilmelidir yoksa sıcaklığın etkisi ile kesilebilir. Bulgur piştiği esnada dereotunu incecik doğrayın. Kornişon turşuları da küçük kareler halinde kesin. Bu malzemeleri genişçe bir karıştırma kabına koyun ve içine bulgur ve mayonezi de ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Süzme yoğurdu da ekledikten sonra, küçük bir tava içerisinde pul biber ve naneyi ekleyerek biraz kavurun. Yoğurtlu bu salatayı sunum tabağına alıp üzerine hazırlanan bu biberli naneli sostan dökerek hazır hale getirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 10:41:48

Yoğurtlu Bulgur Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C v...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi birçok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunmay...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bir...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...