Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası

Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası, Patlıcan, kalori değeri düşük, içerisinde bol miktarda A, B, C vitaminleri yanı sıra, kalsiyum, fosfor ve demir mineralleri bulunduran bir sebze çeşididir. Birçok faydası olan bu sebze, özellikle sinirleri yatıştırır. Tansiyonu düşürür. Ayrıca, bağırsakları yumuşatır ve idrar söktürür. Kalp çarpıntısını giderir. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve damar tıkanıklığını giderir. Böbrek ağrılarını ve yanmasını azaltır. Kansızlığı giderir. Karaciğer ve pankreasın çalışmasını düzenler. Basura iyi gelir. Kilo vermeye de yardımcı olur. Birçok yemek çeşidi yapılan, birçok yemekte kullanılan vitamin bakımından zengin olan bu sebzenin salatası yapılarak da türetilir. Bazı patlıcanların tadı acı olduğundan yemekte kullanılacağı zaman önceden tuzlu suda bekletilerek acılığı giderildikten sonra yemekte kullanılmaktadır. Patlıcanın salatası nasıl yapılmaktadır. Patlıcan salatalarından olan, yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatasının tarifini sizinle paylaşalım. Öncelikle salatamız için gerekli olan malzemelerimizi sayalım ve bu lezzetli salatanın yapım işlemine geçelim.

Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası için gerekli olan malzemeler:

  • Bir büyük boy patlıcan, yaklaşık 600 gram olacak
  • Yüz elli gram krem peyniri
  • Dört diş sarımsak
  • Yarım limonun suyu
  • Üç dal maydanoz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir tatlı kaşığı kekik
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • İki yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatasının yapılış şekli:

Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası için gerekli olan malzemeleri hazırladık ve salatamızın yapım aşamasına geçtik. Öncelikle salatamızın ana malzemesi olan yaklaşık altı yüz gram patlıcanı, temiz olacak şekilde iyice yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Yıkayıp kuruttuğumuz patlıcanı, yüz seksen dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık yarım saat közlemeye bırakıyoruz. Ya da ocakta ateşin üzerinde ve ya mangalda közde, patlıcanı çevirerek közlüyoruz. Közlenmiş olan patlıcanımızı, sapından tutarak, bıçak yardımı ile kabuklarını soyuyoruz. Kabuklarını soyduğumuz patlıcanı bir kaba koyup suyunun akması için bir süre bekletiyoruz. Biz bu arada salatamız için ayarladığımız dört diş sarımsağın kabuklarını soyuyoruz ve sarımsakları eziyoruz. Ezdiğimiz sarımsakları, yüz elli gram krem peyniri ile karıştırıp püre haline getiriyoruz. Suyu akan patlıcanımızı alıp blenderde ince bir şekilde doğruyoruz. blender kullanmayanlar, bıçak yardımı ile ince ince doğraya bilirler. İnce ince doğradığımız patlıcanı, içerisinde salatamızın karışımını yapmak için ayarladığımız derin kabın içerisine koyuyoruz. Üzerine yarım limonun suyunu sıkarak ekliyoruz. Daha sonra karıştırarak püre haline getirdiğimiz, sarımsak ve krem peynirini de ekliyoruz.

Karışımını yaptığımız yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatasının malzemelerini, pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar iyice blenderde karıştırıyoruz. Yoğurtlu patlıcan salatamıza güzel görüntü ve lezzet vermesi için hazır bulundurduğumuz üç dal maydanozu da temiz bir şekilde yıkıyoruz. Karışımımızın üzerine, bir çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı kekik ve bir tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz ve salatamızı, hazır bulundurduğumuz servis tabağının içerisine alıyoruz. Servis tabağının içerisine aldığımız salatamızın üzerine, son olarak salatamızı süslemek için yıkadığımız üç dal maydanozu koyarak, salatamızı süslüyoruz, salatamızın üzerine bir kapak kapatıp, kıvamını alması için buzdolabına koyup bir süre bekletiyoruz. Kıvamını alan yoğurtlu patlıcan salatamız artık servise hazırdır. Özellikle sıcak yaz aylarında tüketimi tercih edilen bu lezzetli salatanızı aileniz ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 22.10.2018 16:41:34

Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Mimoza Salata
Mimoza Salata
Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...
Ezme Domates Salatası
Ezme Domates Salatası
Ezme domates salatası, ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın servist...
Salata Sosları
Salata Sosları
Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...
Patatesli Havuçlu Salata
Patatesli Havuçlu Salata
Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C, ...
Kırmızı Fasulye Salatası
Kırmızı Fasulye Salatası
Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi bir çok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunma...
Akdeniz Salatası
Akdeniz Salatası
Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...
3 Renkli Salata
3 Renkli Salata
3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...
Kuru Domates Salatası
Kuru Domates Salatası
Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da, dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bi...
Göbek Salatanın Faydaları
Göbek Salatanın Faydaları
Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...

 

Mimoza Salata
Ezme Domates Salatası
Salata Sosları
Meksika Fasulyesi Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
Patatesli Havuçlu Salata
Kırmızı Fasulye Salatası
Akdeniz Salatası
3 Renkli Salata
Kuru Domates Salatası
Göbek Salatanın Faydaları
Krem Şantili Meyve Salatası
Erişte Salatası
Yıldız Şehriye Salatası
Yeşil Salata Kaç Kalori
Akdeniz Salata Sosu
Salatanın Faydaları
Dardanel Tonlu Salata
Yoğurtlu Mayonezli Salata Tarifleri
Ton Balıklı Salata Kaç Kalori
Tavuklu Salata Kaç Kalori
Söğüş Salata
Kahvaltı Salataları
Reyhan Salatası
Makarna Salatası Kaç Kalori
Balığın Yanına Salata
Amasra Salatası
Oktay Usta Kereviz Salatası
İç Bakla Salatası
Popüler İçerik
Krem Şantili Meyve Salatası
Krem Şantili Meyve Salatası
Krem Şantili Meyve Salatası, her mevsim beğenilerek yenilen bir salata türüdür. Fakat yaz aylarında soğuk olarak yendiği için insanın içini ferahlatan...
Erişte Salatası
Erişte Salatası
Erişte salatası, farklı bir tat olarak sofralarımızda yer almakta. Yetişkinlerin ve çocukların severek yiyebileceği bir salata türüdür. Besin değeri ...
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz ayl...
Yeşil Salata Kaç Kalori
Yeşil Salata Kaç Kalori
Yeşil salata kaç kalori, Yeşil salata mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengin besinler içerir. Her yemeğin yanında veya sadece bir öğle y...
Akdeniz Salata Sosu
Akdeniz Salata Sosu
Akdeniz Salata Sosu; Akdeniz salatası sofralarımızı süsleyecek ve zengin gösterecek bir salatadır. Salatalar sofralarımızın vazgeçilmezidir. Her yemeğ...
Salatanın Faydaları
Salatanın Faydaları
Salatanın faydaları, sağlıklı beslenmenin bir çok yolu vardır. Bunların başında da yememiz gereken ve yemememiz gereken yiyecekleri ayırt etmek gelir....
Dardanel Tonlu Salata
Dardanel Tonlu Salata
Dardanel tonlu salata, hem salata olarak yemeklerin yanında, hem de zamanınız kısıtlıysa ve yemek yapmak için fazla uğraşamayacaksanız, pratik şekilde...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Mimoza Salata
Ezme Domates Salatası
Salata Sosları
Meksika Fasulyesi Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018