Beyin Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Beyin Salatası

Beyin salatası kişinin ilk duyduğunda pek hoşuna gitmeyecek olsa da beyin salatasını bir kere deneyenlerin vazgeçemedikleri salatalar arasındadır. Beyin salatasının isminden dolayı pek çok kişiye itici gibi gelse de oldukça lezzetlidir ve herkesin hoşuna gidecek niteliktedir. Sağlık için de son derece faydalıdır ve yüksek besin içerikli bir salata tarifidir. Beyin salatası için kullanılacak olan beyninin kuzu beyni olması salatanın lezzeti açısından önemlidir. Ancak süt danası beyni de tercih edilebilir. Bu tamamen damak zevkinize kalmış bir durumdur. Ancak bu salatayı ilk kez yapacak iseniz tercihiniz kuzu beyninden yana olmalıdır. Şimdiden afiyet olsun.

Beyin Salatası İçin Gerekli Malzemeleri

2 adet koyun beyni

2 tane domates

Yarım demet maydanoz

2 dal yeşil soğan

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı sirke

1 fincan zeytinyağı

Yeteri kadar tuz

Beyin Salatası Nasıl Yapılır?

Beyin dikkatli bir şekilde temizlenmeye alınır. Bunun için öncelikle iç kısmı zedelenmeden dış zarı çıkartılır. Ardından güzel bir şekilde yıkanıp bir tencerenin içerisine alınır. Üzerine sirke, su, limon suyu ve maydanoz ilavesi yapılıp haşlanmaya bırakılır. Orta harlı ateşin üzerinde yaklaşık 10 dakika kadar pişirilir.

Pişmiş olan beyni bir doğrama tahtasının üzerine alın ve uzunlamasına olacak şekilde kesilir. Julyen doğranan beyinleri servis tabağının üzerine alın. Beyinlerin üzerine limon suyu, tuz ve zeytinyağı karıştırılıp gezdirilir. Ardından domatesler yıkanıp temizlenir ve küp şeklinde doğranır. Doğanmış domatesler servis tabağının etrafına serpiştirilir. Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile beyin salatası süslenip sunum yapılır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 01:36:40

Beyin Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C v...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi birçok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunmay...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bir...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...