Kuzukulağı Salatası Tarifi
15 Mayıs 2024

Kuzukulağı Salatası Tarifi

Kuzukulağı Salatası, Kuzukulağı, 20-50 cm boylarında, kırmızı gövdeli çok yıllık bir bitki türüdür. Nemli yerlerde yetişen, geniş ve kabarık yapraklı tüysüz yaprakları pembe renkli çiçekleri olan otsu bir bitkidir. Bol miktarda oksalik asit içermektedir. Ekşi yaprakları sebze olarak çiğ yenir. Haşlanarak suyu içilebilir. Diş ağrısını kesmek için gargara yapılabilir. Memleketimizin hemen hemen her yerinde özellikle de Tokat ilimizde yetişen harika bir ottur. Bahar aylarında yetişen bu ot ekşimsi, mayhoş bir tadı olan kuzukulağı otu halkımız tarafından unutulmaya yüz tutmuş bir bitki ot çeşididir. Halk arasında bu otun değişik isimleri vardır. Örneğin; ekşilik, turşu otu, ebemekşisi gibi. Bilmeyenler için otumuz kuzukulağını tanıttık. Şimdi sıra geldi salatasını yapmaya.

Kuzukulağı Salatası İçin Malzemeler: 2 kişilik
  • 1 demet kuzukulağı
  • 2 adet domates
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • Zeytinyağı ve tuz
Kuzukulağı Salatası Nasıl Yapılır?

Bir demet kuzukulağı otumuzu ayıklayıp, yıkayalım. Sonra ince ince doğranır. Kuru soğan ve domates de küçük küçük doğranır. Maydanoz ve dereotu da ince ince kıyılır. Bir karıştırma kabına doğranan malzemeler konur, üzerine de sirkesi, yağı ve tuzu ilave edilir. Karıştırdıktan sonra servis tabağına alınır. Servise hazır. Kuru bakliyat yemeklerin yanında, köftelerin yanında çok güzel lezzetli bir salata.

Afiyet olsun.

Kuzukulağı Salatası Tarifi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Patates Salatası Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Patates Salatası Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Değişik Gün Salataları

Değişik Gün Salataları

Salata Otları Tarifi ve Malzemeleri

Salata Otları Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Etimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Etimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Salata Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Salata Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Garnitürlü Rus Salatası Tarifi

Garnitürlü Rus Salatası Tarifi

Güncel

Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası

Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası

Güncel

Hafif Salata Tarifleri ve Malzemeleri

Hafif Salata Tarifleri ve Malzemeleri

Yeşil Salata Kaç Kalori?

Yeşil Salata Kaç Kalori?

Peynirli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Salata Tarifi ve Malzemeleri

Alman Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Alman Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kekik Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kekik Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Çoban Salata Kalori

Çoban Salata Kalori

Pratik Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Kereviz Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Salata Tarifleri

Oktay Usta Salata Tarifleri

Karışık Salata Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Salata Tarifi ve Malzemeleri

Meyve Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Meyve Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Rus Salatası

Oktay Usta Rus Salatası

Salata Tarifleri ve Malzemeleri

Salata Tarifleri ve Malzemeleri

Yengeç Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yengeç Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Salata Kaç Kalori?

Salata Kaç Kalori?

Mayonezli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Mayonezli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Ton Balıklı Salata Tarifi ve Malzemeleri

Ton Balıklı Salata Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Fasulye Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Doyurucu Salata Tarifleri ve Malzemeleri

Doyurucu Salata Tarifleri ve Malzemeleri