Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Erişte Salatası

Yoğurtlu Erişte Salatası; erişte, yumurta, süt, un ve tuz karışımı ile yapılan hamurdur. Yapılan bu hamurun bir oklava yardımı ile açıldıktan sonra bir bıçak yardımıyla 1 santim kalındığında kesilip bir bez üzerinde kurutularak elde edilmesini denir. Eriştenin evde yapılması oldukça zor ve zahmetlidir. Günümüzde çalışan kadınlara kolaylık olsun diye bütün marketlerde erişte hazır olarak satılmakta bu sayede evde erişte pişirmek daha kolaydır. Erişte besin değeri yüksek doyurucu bir lezzettir. Yaz aylarında yoğurtlu erişte sık sık tüketilmekte. Ayrıca diyet yapanlarında akşam veya öğle yemeğinde tüketilmektedir. Çocukların gelişimi için yoğurtlu erişte makarna tüketmesi de önemlidir.

Yoğurtlu Erişte Salatası Malzemeleri

250 gram erişte
1 adet orta boy salatalık
Yarım demet dereotu
1 kâse süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu Erişte Salatası Nasıl Yapılır?

İlk olarak derin bir tencerenin içine eriştelerin pişebileceği kadar su koyun ve su kaynadıktan sonra biraz tuz ve 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edin ki erişteler birbirine yapışmasın ve hemen arından erişteyi koyup 15-20 dakika kadar pişirmeye bırakın. Pişmiş olan erişteyi süzün ve biraz soğuk suya tutun ve soğumaya bırakın. Erişteler soğurken o arada salatalığı yıkayıp soyduktan sonra rendeliyoruz ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Daha sonra derin bir kabın içine de sosunu hazırlamaya başlayalım. Yoğurdu, mayonezi ve ince ince doğranmış sarımsağı derin kabın içine koyup iyice çırpıyoruz. Hemen ardından tuzu, rendelenmiş salatalığı, dereotunu ve erişteyi ekleyip bütün bir malzemeyi eşit şekilde karıştırıyoruz. Yoğurtlu erişte salatası hazır. Servis tabağına koyup üzerini streç ile kapatıp soğuması için 1 saat kadar buzdolabında bekledin daha sonra istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 01:13:29

Yoğurtlu Erişte Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C v...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi birçok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunmay...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bir...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...