Közlenmiş Biber Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Közlenmiş Biber Salatası

Közlenmiş biber salatası, biber, birçok çeşidi olan ve her bir çeşidinin ayrı ayrı faydaları olan ve içerisinde bol miktarda vitamin, protein ve mineraller içeren bir bitkidir. Çok miktarda A ve C vitamini barındıran biber, aynı zamanda sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum gibi mineraller bakımından da çok zengindir. Faydaları saymakla bitmeyen biber çeşitleri genel olarak, kalp sağlığını korumaktadır. Ayrıca, ağrıları da giderici olan biber, hafızayı kuvvetlendirir. Kanser riskine karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Baş ağrılarına özellikle migrene faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Sindirim sistemine yardımcı olur. Öksürüğü keser. Solunum yolu hastalıklarına iyi gelir. Yüksek kan basıncına karşı faydalıdır. Kilo vermeye yardımcı olur. Kan şekerinin kontrol edilmesine yardımcı olur. Vücuda enerji verir. Katarakt hastalığına iyi gelir. Cilt sağlığına faydalıdır. Hücreleri besleyerek cildin yaşlanmasını engelleyen biber aynı zamanda saç sağlığına da iyi gelir, saç dökülmesini engeller.

Faydaları saymakla bitmeyen bu vitamin ve mineral deposu, aynı zamanda vücut için tam bir şifa deposu olan mucize sebze, birçok yemeklerde kullanılarak ya da birçok yemek çeşidi yapılarak tüketildiği gibi, birçok salata çeşidinde de kullanılarak tüketilmektedir. Kendisinin de çok salata çeşidi olan biberin, lezzetli olan salata çeşitlerinden bir tanesi olan közlenmiş biber salatasının tarifini sizlerle paylaşalım. Öncelikle közlenmiş biber salatası malzemeleriimi sayalım. Salatamız için gerekli olan malzemelerimizi hazırladıktan sonra, yapım aşamasını sizlerle paylaşalım.

Közlenmiş biber salatası malzemeleri

Dört adet büyük boy kırmızıbiber
İki diş sarımsak
Beş dal maydanoz
İki yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı kekik
Yarım limonun suyu
Bir tatlı kaşığı tuz

Közlenmiş biber salatasını nasıl yapılır?

Közlenmiş biber salatası için gerekli olan malzemeleri hazırladıktan sonra, şimdi de salatamızı yapım aşamasına geçiyoruz. Öncelikle salatamızın ana malzemesi olan dört adet orta boy kırmızıbiberimizi temiz olacak şekilde iyice yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Yıkayıp kuruladığımız biberleri ısıtılmış fırında ya da mangal ateşinin külünde közlüyoruz. Közlemiş olduğumuz biberlerin kabuklarını soyuyoruz. Kabuklarını soyduktan sonra biberleri ikiye bölüp içindeki tohumları alıyoruz ve biberleri küp-küp doğruyoruz. Doğradığımız biberleri içerisinde malzemeleri karıştıracağımız geniş kabın içerisine aktarıyoruz. Diğer taraftan salatamız için ayarladığımız iki diş sarımsağın kabuklarını soyarak küçük küçük doğruyoruz. Beş dal maydanozuda yıkayıp ince doğradıktan sonra, maydanoz ve sarımsağı biberin üzerine ekliyoruz.

İçerisinde salata sosunu hazırlamak için bulundurduğumuz orta boy kâsenin içerisine, iki yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, bir tatlı kaşığı kekik ve bir tatlı kaşığı tuzu koyup karıştırıyoruz. Karıştırıp hazırladığımız sosu, salata malzemelerimizin üzerine döküyoruz ve malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve közlenmiş biber salatamız artık servise hazır.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 15:38:34

Közlenmiş Biber Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C v...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi birçok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunmay...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bir...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...