Patatesli Salatalar

Patatesli Salatalar

Patatesli salatalar, patates ile yapılan salatalar gün geçtikçe çeşitlenerek artmaktadır. Hemen hemen her patates salatasında aynı malzemeler farklı şekilde kullanılarak yapılır. Bir salatada patates kızartılarak kullanılırken diğerinde haşlanarak kullanılır ya da bir salatada patatesler doğranır ve yeşillik ile harmanlanırken bir başkasında patates püre haline getirilip yeşilliklerle süslenir. Aynı malzemelerle bir çok farklı tarifler hazırlanır. Patates salatası aynı zaman da besin değeri bakımından da güçlüdür. Patatesli salataların bir çok faydası vardır. Bu faydanın sebebi salatanın içerisinde fazla miktarda bulunan patateslerdir. Patates salatası vücudun günlük C vitaminin yüzde otuz veya kırkına kadar olan kısmını karşılar. Sindirimi kolaylaştırır ve mide de bulunan gazları giderir. Kalp damar sağlığını korur ve tansiyon içinde faydalıdır. Özellikle yaz aylarında ağır yağlı yemekler tüketmektense farklı patates salataları tüketilebilir. Patatesin içinde bol miktarda selenyum bulunur ve bu özelliğinden dolayı tiroid hormonlarının düzenli çalışmasını sağlar. Cilt sağlığını da korur. Patates salataları içerisinde bol miktarda lif barındırır ve bundan dolayı bağırsakları çalıştırır ve kanı temizler.

Patatesli salatalar tarifi için gerekli malzemeler
  • Patates
  • Yeşil soğan
  • Maydonoz
  • Dereotu
  • Roka
  • Samut
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Limon
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Havuç
  • Yoğurt
Patatesli salataların yapılışı, patates ile yapılan bir çok salata tarifi vardır. Ben şimdi aynı malzeme ile yapılan iki farklı tarif yazacağım. İkiside çok lezzetli ve şık sunumlara sahip. Birinci salata tarifimiz için patatesleri yıkayıp haşlama tenceresine alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su koyup ocağa alıp altını açıyoruz. Patatesler kaynarken diğer taraftan yeşillikleri ayıklayıp sirkeli suya bırakıyoruz ve yarım saat kadar bekletiyoruz. Yarım saat sonunda iyice yıkayıp süzgece alıyoruz. Suları iyice süzülünce ince ince doğruyoruz. Havucu rendeliyoruz ve hepsini harmanlıyoruz. Patatesleri kontrol etmeyi de unutmayalım. Patatesler haşlanınca ince bir şekilde kabuklarını soyup biraz soğumasını bekliyoruz. Soğuyan patatesleri küp küp doğrayıp derin bir kaba alıyoruz. Tam olarak soğuyunca doğradığımız yeşillikleri içerisine ilave edip karıştırıyoruz. İyice harmanlanınca içerisine limon sıkıp zeytinyağını da ekliyoruz. Pulbiber, karabiber ve tuzunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıp kenarlarını yoğurt ile süsleyerek servis yapıyoruz. Birinci tarifimiz bu şekildeydi.

Şimdi aynı malzemeler ile farklı bir görsele sahip olan ikinci salatayı anlatalım. İkinci salata tarifimiz için patatesleri yıkayıp haşlama tenceresine alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su koyuyoruz, ocağa alıp ocağın altını açıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Bu sırada yeşillikler sirkeli suya konularak yarım saat kadar bekletiliyor ve sonrasında temizce yıkayıp süzgece alınıyor. Süzgeçte iyice süzüldükten sonra ince ince doğranır ve bir kaba alınır. Patatesler kontrol edilir pişmiş ise çatal batırarak pişip pişmediğini anlayabiliriz. Pişen patateslerin kabuğu soyulur ve derin bir kaba alınır. Patates ezici aletler yardımı ile iyice ezilerek püre haline getirilir. Kelepçeli bir kek kalıbının kelepçe kısmı sunum yapılacak servis tabağına yerleştirilir. Püre haline getirilen patatese tuz, pulbiber, karabiber eklenip karıştırılır ve kalıbın dibine ilk kat yerleştirilir. Diğer tarafta doğradığımız yeşillikler harmanlanarak kalıba yerleştirdiğimiz patatesin üzerine yerleştirilir. Tekrar patates serilir. Bu işlem tüm malzeme bitinceye kadar yapılır fakat son katman da patates olmalıdır. Tüm malzeme yerleştirilince elimiz ile üstten hafif bastırarak tam şekil alması sağlanır ve yavaşça kelepçesi çıkarılır. Bir kaba bir kaç kaşık yoğurt alınır ve kaşık yardımı ile çırpılır. Çırpılan yoğurt salatanın üzerine dökülür. İsteğe bağlı olarak mısır, kornişon turşu ya da başka sebzeler ile üzeri süslenir. Aynı malzeme ile çok farklı görsellerde iki tarif.

Herkese afiyet olsun.
Son Güncelleme : 25.09.2018 10:13:28

Patatesli Salatalar Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Patatesli Salatalar"
Merhaba kızlar. Ben yemek yapmayı ve yemek programları izlemeyi seven bir kişi olarak bazı tarifler arıyorum. Mesela salata benim için sofrada mutlaka olmalı. Yani bir tabak domates söğüş bile benim için kafi. Ancak ben bu daha çok Patatesli salatalar yapmaya çalışıyorum. Bu şekilde bir tarfiniz varsa paylaşım bekliyorum. Teşekkür ederim.
Sakine . 30.10.2018 16:09:22
CEVAP YAZ
Mimoza Salata
Mimoza Salata
Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...
Ezme Domates Salatası
Ezme Domates Salatası
Ezme domates salatası, ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın servist...
Salata Sosları
Salata Sosları
Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...
Patatesli Havuçlu Salata
Patatesli Havuçlu Salata
Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C, ...
Kırmızı Fasulye Salatası
Kırmızı Fasulye Salatası
Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi bir çok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunma...
Akdeniz Salatası
Akdeniz Salatası
Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...
3 Renkli Salata
3 Renkli Salata
3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...
Kuru Domates Salatası
Kuru Domates Salatası
Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da, dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bi...
Göbek Salatanın Faydaları
Göbek Salatanın Faydaları
Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...

 

Mimoza Salata
Ezme Domates Salatası
Salata Sosları
Meksika Fasulyesi Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
Patatesli Havuçlu Salata
Kırmızı Fasulye Salatası
Akdeniz Salatası
3 Renkli Salata
Kuru Domates Salatası
Göbek Salatanın Faydaları
Krem Şantili Meyve Salatası
Erişte Salatası
Yıldız Şehriye Salatası
Yeşil Salata Kaç Kalori
Akdeniz Salata Sosu
Salatanın Faydaları
Dardanel Tonlu Salata
Yoğurtlu Mayonezli Salata Tarifleri
Ton Balıklı Salata Kaç Kalori
Tavuklu Salata Kaç Kalori
Söğüş Salata
Kahvaltı Salataları
Reyhan Salatası
Makarna Salatası Kaç Kalori
Balığın Yanına Salata
Amasra Salatası
Oktay Usta Kereviz Salatası
İç Bakla Salatası
Popüler İçerik
Krem Şantili Meyve Salatası
Krem Şantili Meyve Salatası
Krem Şantili Meyve Salatası, her mevsim beğenilerek yenilen bir salata türüdür. Fakat yaz aylarında soğuk olarak yendiği için insanın içini ferahlatan...
Erişte Salatası
Erişte Salatası
Erişte salatası, farklı bir tat olarak sofralarımızda yer almakta. Yetişkinlerin ve çocukların severek yiyebileceği bir salata türüdür. Besin değeri ...
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz ayl...
Yeşil Salata Kaç Kalori
Yeşil Salata Kaç Kalori
Yeşil salata kaç kalori, Yeşil salata mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengin besinler içerir. Her yemeğin yanında veya sadece bir öğle y...
Akdeniz Salata Sosu
Akdeniz Salata Sosu
Akdeniz Salata Sosu; Akdeniz salatası sofralarımızı süsleyecek ve zengin gösterecek bir salatadır. Salatalar sofralarımızın vazgeçilmezidir. Her yemeğ...
Salatanın Faydaları
Salatanın Faydaları
Salatanın faydaları, sağlıklı beslenmenin bir çok yolu vardır. Bunların başında da yememiz gereken ve yemememiz gereken yiyecekleri ayırt etmek gelir....
Dardanel Tonlu Salata
Dardanel Tonlu Salata
Dardanel tonlu salata, hem salata olarak yemeklerin yanında, hem de zamanınız kısıtlıysa ve yemek yapmak için fazla uğraşamayacaksanız, pratik şekilde...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Mimoza Salata
Ezme Domates Salatası
Salata Sosları
Meksika Fasulyesi Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018