Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce Salatası

Kuru börülce salatası, kış aylarının en güzel salata türlerinden biridir. Kuru börülce göbeğindeki karalık nedeniyle halk arasında karnıkara olarak ta bilinir. Tazesine göre protein bakımından daha zengin olan börülce, içeriğindeki azot, nişasta, B1, C vitamini, karoten ile oldukça sağlıklı bir besindir. Bitkisel protein açısından zengin olduğundan, dengeli beslenmeye ve kilo almaya engel olur. Lif zengini olduğundan kan şekerini düzenler, kabızlığa karşı iyi etkileri vardır. Kuru börülce salatasını özellikle diyet yapanlara tavsiye ederiz. Potasyum ve demir bakımından zengin bir besin olduğundan, diyet sırasında vücudun gereksinimlerini karşılar. Yazın tazesini tercih ettiğiniz börülcenin, kışın kurusuyla bu lezzetli salataları hazırlayabilirsiniz. Şimdi lafı uzatmadan kuru börülce salatasını birlikte hazırlamaya başlayalım.

Kuru börülce salatası için gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 adet etli kırmızı biber
  • 3 adet taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 adet orta boy havuç
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yeteri kadar tuz

Kuru börülce salatası yapılışı

Salatayı hazırlamayı düşündüğünüzde, bir gece önceden kuru börülceyi suyun içinde ıslatın. Bir sonraki günde tencerede su kaynatarak, kuru börülceleri haşlamaya başlayın. Bu arada börülceyi kabarttığınız suyu mutlaka süzün ve yeni suyun içinde haşlayın. Yumuşayan kuru börülceyi, süzün ve kevgirin içinde soğumaya bırakın. Bu arada salatanın diğer malzemelerini hazırlamaya geçebilirsiniz.

Önce havucun kabuklarını soyun. Bunu küçük küp şeklinde doğrayarak, kaynattığınız suyun içinde haşlamaya başlayın. Daha sonra taze soğanları ayıklayın, incecik doğrayın. Dereotu ve maydanozu da yıkayın ve ince kıyın. Ocağın üzerinde közlediğiniz kırmızı biberin çekirdeklerini çıkararak, dış kabuklarını soyun. Bunu da incecik doğrayın. Şimdi uygun bir kasenin içinde kuru börülce ile birlikte doğradığınız diğer malzemeleri karıştırın. Haşlanmış havuçları da süzerek salatanın içine ilave edin. Salatanın sosunu da başka bir kasede hazırlayalım. Salatada sos önemli bir unsurdur. Eğer sosu daha kolay hazırlamayı isterseniz, bir kavanozdan yararlanın. Kavanozun içine nar ekşisini, sızma zeytinyağını, tuz ve limon suyunu koyun. Kapağını kapattığınız kavanozu çalkalamaya başlayın. Göreceksiniz sos malzemeleri birbiriyle nasıl karışacak. Bu yöntemi diğer salata soslarını hazırlarken de kullanabilirsiniz. Sosu salata malzemesinin içine dökebilirsiniz. İyice karıştırdıktan sonra, güzel bir salata tabağına döktüğünüz kuru börülce salatasını servise hazır hale getirdiniz. Artık yemekte sizlere eşlik edebilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 06.09.2018 09:13:32

Kuru Börülce Salatası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kuru Börülce Salatası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Mimoza Salata
Mimoza Salata
Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...
Ezme Domates Salatası
Ezme Domates Salatası
Ezme domates salatası, ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın servist...
Salata Sosları
Salata Sosları
Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...
Patatesli Havuçlu Salata
Patatesli Havuçlu Salata
Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C, ...
Kırmızı Fasulye Salatası
Kırmızı Fasulye Salatası
Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi bir çok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunma...
Akdeniz Salatası
Akdeniz Salatası
Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...
3 Renkli Salata
3 Renkli Salata
3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...
Kuru Domates Salatası
Kuru Domates Salatası
Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da, dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bi...
Göbek Salatanın Faydaları
Göbek Salatanın Faydaları
Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...

 

Mimoza Salata
Ezme Domates Salatası
Salata Sosları
Meksika Fasulyesi Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
Patatesli Havuçlu Salata
Kırmızı Fasulye Salatası
Akdeniz Salatası
3 Renkli Salata
Kuru Domates Salatası
Göbek Salatanın Faydaları
Krem Şantili Meyve Salatası
Erişte Salatası
Yıldız Şehriye Salatası
Yeşil Salata Kaç Kalori
Akdeniz Salata Sosu
Salatanın Faydaları
Dardanel Tonlu Salata
Yoğurtlu Mayonezli Salata Tarifleri
Ton Balıklı Salata Kaç Kalori
Tavuklu Salata Kaç Kalori
Söğüş Salata
Kahvaltı Salataları
Reyhan Salatası
Makarna Salatası Kaç Kalori
Balığın Yanına Salata
Amasra Salatası
Oktay Usta Kereviz Salatası
İç Bakla Salatası
Popüler İçerik
Krem Şantili Meyve Salatası
Krem Şantili Meyve Salatası
Krem Şantili Meyve Salatası, her mevsim beğenilerek yenilen bir salata türüdür. Fakat yaz aylarında soğuk olarak yendiği için insanın içini ferahlatan...
Erişte Salatası
Erişte Salatası
Erişte salatası, farklı bir tat olarak sofralarımızda yer almakta. Yetişkinlerin ve çocukların severek yiyebileceği bir salata türüdür. Besin değeri ...
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz ayl...
Yeşil Salata Kaç Kalori
Yeşil Salata Kaç Kalori
Yeşil salata kaç kalori, Yeşil salata mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengin besinler içerir. Her yemeğin yanında veya sadece bir öğle y...
Akdeniz Salata Sosu
Akdeniz Salata Sosu
Akdeniz Salata Sosu; Akdeniz salatası sofralarımızı süsleyecek ve zengin gösterecek bir salatadır. Salatalar sofralarımızın vazgeçilmezidir. Her yemeğ...
Salatanın Faydaları
Salatanın Faydaları
Salatanın faydaları, sağlıklı beslenmenin bir çok yolu vardır. Bunların başında da yememiz gereken ve yemememiz gereken yiyecekleri ayırt etmek gelir....
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Mimoza Salata
Ezme Domates Salatası
Salata Sosları
Meksika Fasulyesi Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018