Pancarlı Patates Salatası

İlk olarak ayrı ayrı tencerelerde olmak üzere patates ve pancarları haşlayın. Her ikisi de iyice haşlandıktan sonra pancar patatese göre biraz daha geç haşlanacaktır. Her ikisi de haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve 3 tane patatesi bir kaba diğer iki patatesi ise başka bir kaba koyun ve iyice ezin. Püre haline geldikten sonra her iki kaptaki patates başka bir kabın içerisine pancarları alın ve pancarları da püre haline gelecek şekilde ezin. Ezilen pancarları 2 adet olan patateslerin içerisine katın. Tuzunu, limonunu, karabiberi ve ekşisini her iki kabın içerisine de katıp her iki patatesi de iyice karıştırın. Daha sonra kek kalıbınızın içerisine yani alt kısmına sade olan patates salatasını koyun. Üzerine de pancarlı patates salatası koyun ve iyice bastırın. En son olarak ise bir servis tabağına ters çevirip dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun.