Dereotlu makarna salatası; ara veya ana öğün olarak tüketebileceğiniz, misafirlerinize ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz ve lezzetine doyamayacağınız bir makarna türüdür. Aynı zamanda beş çayında da poğaça ve börekle birlikte ikram edebileceğiniz, hazırlanışı oldukça kolay bir salatadır. İçindeki malzemelerin vitamin ve besleyici özellikleri sayesinde, çocuklarınıza ve sevdiklerinize rahatlıkla yedirebilirsiniz.

İlk olarak, kapasitesi 3-4 litre olan derin bir tencereye su koyarak kaynatıyoruz. Daha sonra tuz ve yağ ekleyip makarnayı kaynayan suyun içine atıyoruz. Yaklaşık 10 dakika haşladıktan sonra ocağı kapatıp makarnayı süzüyoruz. Soğuk suyun altına tutarak güzelce soğutuyoruz; böylece makarnaların birbirine yapışmasını da engellemiş oluruz.

Geniş bir kabın içine yoğurdu ve dövdüğümüz sarımsağı ekleyerek karıştırıyoruz. Sulanmasını istemiyorsak hafif su ekleyerek karıştırabiliriz. Üzerine mayonez ve bir miktar daha tuz atıp karıştırmaya devam ediyoruz. Turşuları ve havucu küp-küp doğrayarak karışımın içine ekliyoruz. Haşlanan makarnaya dereotunu da ekleyerek kaşık ile karıştırıyoruz. 5-6 dakika haşladığımız bezelyeleri de ekleyerek süzgeç ile sudan geçirdikten sonra dereotlu makarna salatasına ekliyoruz. Son olarak, isteğe bağlı olarak pul biber ekleyip iyice karıştırıyoruz. Makarna salatamız servise hazır, afiyet olsun.

Dereotlu makarna salatası, yaz aylarında soğuk olarak tüketildiğinde serinletici ve ferahlatıcı bir etki yaratır. Aynı zamanda, bu salatayı hazırlarken içerisine farklı sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber, mısır veya taze nane yaprakları ekleyerek lezzet ve görsellik açısından zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.

Dereotlu makarna salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızda yer alabilir. Kolay hazırlanışı ve zengin içeriği sayesinde, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.