Tavuklu erişteli salata nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tavuklu erişteli salata, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilen bu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. Aşağıda, tavuklu erişteli salatanın tarifini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Tavuklu erişteli salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet tavuk göğsü
• 200 gram erişte
• 1 adet havuç
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Tavuklu erişteli salatanın hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Tavuk Göğsünün Haşlanması:

Tavuk göğsü, tuzlu su içinde haşlanır. Haşlama işlemi yaklaşık 20-25 dakika sürmektedir. Tavuklar piştikten sonra soğumaya bırakılır ve ardından ince ince didiklenir.

2. Eriştelerin Haşlanması:

Erişteler, paket talimatlarına uygun bir şekilde haşlanır. Haşlanma süresi genellikle 8-10 dakika arasındadır. Erişteler haşlandıktan sonra süzülür ve soğumaya bırakılır.

3. Sebzelerin Hazırlanması:

Havuç, salatalık ve kırmızı biber ince ince doğranır. İsteğe bağlı olarak sebzelerin miktarı artırılabilir veya azaltılabilir.

4. Salatanın Birleştirilmesi:

Büyük bir salata kasesine haşlanmış erişteler, didiklenmiş tavuk, doğranmış sebzeler eklenir. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ilave edilerek tüm malzemeler güzelce karıştırılır.

5. Servis:

Salata, servis yapmadan önce 15-20 dakika buzdolabında dinlendirilirse, lezzetleri daha iyi harmanlanır. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya dereotu serpilebilir.

Tavuklu erişteli salata, hem pratik hem de besleyici bir tarif olarak mutfaklarda yer almaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, sağlıklı ve lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek alternatifi olmasının yanı sıra, günlük beslenmenizde de yer verebileceğiniz sağlıklı bir seçenektir.