Kısır Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kısır Salatası

Kısır salatası, içerisine konulan sebze ve yeşillikler ile tam bir kalori deposu olan kısır, özellikle kadınlar arasında beş çayı davetlerinde ikram edilen çeşitlerden bir tanesidir. Çok çeşitte yapılan kısır salatası özellikle içerisine konulan sebze ve yeşilliklerle lezzetlenir. Kısır yaparken özellikle, kısırda kullanılacak bulgurun büyüklüğüne dikkat edilmelidir. Pilavlık bulgur ile de yapılan kısır, görüntü olarak en çok ince bulgur ile yapıldığı zaman güzel görünür. Peki, kısır yaparken hangi malzemeler kullanılır. Öncelikle kısır yapımında kullanılan malzemeleri hazırlayarak kısır yapım işlemine geçelim.

Kısır tarifi için gerekli olan malzemeler

İki su bardağı ince bulgur
Bir demet taze soğan
Bir demet maydanoz
Bir adet orta boy domates
Bir adet orta boy salatalık
İki dal marul
Bir tatlı kaşığı kuru nane
Bir tatlı kaşığı kekik
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı kırmızıbiber
Bir çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir adet limon suyu
Bir yemek kaşığı nar ekşisi
Bulguru ıslatmak için kullanacağımız kaynatılmış sıcak su

Kısır salatası nasıl yapılır?

Malzemelerini hazırladığımız kısır salatamızın yapım aşamasına geçiyoruz. Öncelikle kısırlık bulgurumuzu ayıklayıp, iyice yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Yıkadığımız bulguru, içerisinde ıslatmak için ayarladığımız kabın içerisine koyuyoruz. Üzerine bulgurun hizasına gelecek şekilde kaynatmış olduğumuz sıcak suyu döküyoruz ve üzerine soğumasına engelleyecek bir kap kapatıyoruz. Bulgurumuzu suyunu çekmesi için bekletiyoruz. Diğer taraftan, kısır salatamızın içerisine koyacağımız sebze ve yeşillikleri geniş bir kap içerisinde iyice yıkıyoruz. Yıkadığımız bir adet domates ve bir adet salatalığı küp şeklinde küçük küçük doğruyoruz. Yeşillikleri yani tazen soğan, maydanoz, marul, dereotunu da doğradıktan sonra sebzelerin içerisine aktarıyoruz. Bu arada suyunu çekmesi için bıraktığımız bulgurumuzu alıyoruz. İçerisine öncelikle domates ve biber salçasını koyup salçaları bulgura iyice yediriyoruz. Daha sonra üzerine kuru nane, kekik, kırmızıbiber, pul biberi ekledikten sonra, tuzumuzu da ilave edip üzerine yarım bardak ayçiçeği yağını aktarıyoruz. İyice karıştırıyoruz.

Sebze ve yeşillikleri içerisine aktardıktan sonra üzerine, yarım bardak zeytinyağını, bir adet limonun suyunu ve bir yemek kaşığı nar ekşisini de ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz. Bütün malzemeleri içerisine koyarak hazırladığımız kısır salatası, servise hazırdır. Sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 03:38:09

Kısır Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C v...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi birçok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunmay...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bir...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...