Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Arpa Şehriye Salatası, bayanların sofralarında beğenilerek yenilen, yoğurtlusu ve zeytinyağlı limon karışımlısı ile beş çaylarında vazgeçilmez bir salata türüdür. Genellikle her bölgede her bayanın farklı malzeme çeşitleri ile yaptığı arpa şehriye salatasını ben sizlere tavuklu ve bol yeşillikli olan malzemesi ile tarif vermek istiyorum.

Arpa Şehriye Salatası İçin Malzemeler: 8-10 kişilik
  • Yarım paket arpa şehriye
  • 1 adet tavuk göğüs eti
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Bir tutam olursa şart değil kereviz yaprağı
  • Kornişon turşu ince doğranmış
  • Konserve mısır
  • 2 adet havuç rendelenmiş
  • Zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • Tuz damak tadınıza göre
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı nane varsa taze nane de olabilir.
Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

Arpa şehriye salatamıza ilk önce bir tencereye bol su ve tavuğu koyarak başlıyoruz. Tavuğumuzu bol su içinde haşlayalım bir miktarda tuz atalım, birlikte pişene kadar haşlamaya devam edelim. Tavuk eti pişince suyun içinden alalım soğuyunca küçük parçalar halinde didikleyelim. Kaynak suyun içine ister arpa şehriyeleri kavurarak koyalım ister kavurmadan torbadan dökelim. Bu kısım kişinin tercihine göre değişir. Ben yoğurtlu yapacağım zaman arpa şehriyeyi kavurup öyle haşlıyorum. Arpa şehriyeler yoğurdun içinde kahverengi gözüksün diye tercih kişinin, kaynayan tavuk suyunda arpa şehriyeleri haşlıyoruz bu suda arpa şehriyeler haşlanırsa tavuk suyunu içine güzelce çekmiş ve daha lezzetli olmuş oluyor.

Arpa şehriye salatamızın ikinci aşamasını geçerek, tavuğumuzu haşladık etlerini didikledik, arpa şehriyemizi haşladık bir kenara koyalım, şimdi diğer malzemelerimizi hazırlayalım. Yeşillikleri yıkayalım. Taze soğanları, maydanozları, dereotunu, kereviz yaprağını, kornişon turşusunu, taze naneyi ince ince doğrayalım. Havuçlarımızı rendeleyelim. Konserve mısırı süzgece alıp güzelce yıkayıp süzdürelim. Sarımsakları ezelim. Bütün bu malzemeleri derin bir kabın içine koyalım tavuk etlerini ve arpa şehriyesini de yeşilliklerin üzerine dökelim. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzunu, pul biberini de ilave edelim. Servis tabağına alalım. Sunum için servise hazır.

Afiyet Olsun.

Arpa Şehriye Salatası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Arpa Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Arpa Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yaz Salataları Tarifi ve Malzemeleri

Yaz Salataları Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Mayonezli Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Mayonezli Salatalar Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mayonezli Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mayonezli Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Karides Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Karides Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

Akdeniz Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Akdeniz Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sezar Salata Kaç Kalori?

Sezar Salata Kaç Kalori?

Patates Salatası Nasıl Yapılır?

Patates Salatası Nasıl Yapılır?