Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Havuç Salatası

Yoğurtlu havuç salatası, uzmanlar havucun hızlı bir kan yapıcı, kuvvetlendirici, ishali kesici, mide ve bağırsak dostu, safra akıtıcı, karaciğeri kuvvetlendirici ve yeri asla doldurulamayan bir sebze olduğunu sürekli söylüyorlar. Kansızlık olması durumunda sabah, öğlen, akşam taze sıkılmış bir çay bardağı havuç suyu içilmesi durumunda kansızlık gideriliyor. Mide ve bağırsak kanamalarında da havuç suyunun oldukça faydalı olduğunu belirtiyor uzmanlar. Havucun özel şekeri, a vitamini ve bol vitaminleri ile karaciğeri kuvvetlendiriyor, ona rahatsızlığında kendi kendini tamir imkânı veriyor, vücuttaki üre asidi, ürat tuzları, benzeri yorgunluk maddelerini diğer zehirleri de idrarla birlikte dışarı attığı konusunun üzerinde duruyor. Havucun içerisinde bol derecede a vitamini ile cilde temizlik ve pembelik verdiğini, gözlerin sağlıklı kalmasını sağladığını belirtiyor uzmanlar. Ayrıca kalp rahatsızlığı, damar sertliği olanlara da havuç oldukça faydalı bir sebzedir. Her gün bir tane havuç yemekte akciğer kanseri tehlikesini yarı yarıya indirmektedir. Uzmanlar havuçta bulunan beta-karotenin de gözleri yaşlılığın getirdiği görme zayıflıklarından koruduğunu ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini vurguluyorlar. Havuç çiğ ya da pişmiş olarak yenilirken asla soyulmamalıdır sadece temizce yıkamak yeterlidir. Şimdi bu kadar faydasını saydığımız havuçtan yapılan çok lezzetli bir salata tarifi verelim. Bu salata meze olarak, beş çayı ikramlarında ya da salata olarak yemeklerin yanında rahatlıkla tüketilebilir.

Yoğurtlu havuç salatası için gerekli olan malzemeler

Dört ya da beş tane orta boy havuç
İki yemek kaşığı süzme yoğurt
Üç yemek kaşığı yoğurt
1-2 çay bardağı zeytinyağı
İki ya da üç diş sarımsak
Tuz, nane, kırmızı pul biber, maydanoz, ceviz

Yoğurtlu havuç salatası nasıl yapılır?

Öncelikle havuçların üst kabukları sebze soyucu ile ince ince soyulur ya da kazınır. Havuçlar rendenin iri olan kısmı ile rendelenir. Havuçlar kesinlikle rondoda doğranmamalıdır. Mutlaka rende ile rendelenmelidir. Bir tavanın içerisine zeytin yapı ve havuçlar konulur, havuçlar suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir. Havuçların diri kalması gerekiyor. Farklı bir kabın içerisine de ezilmiş sarımsak, süzme yoğurt ve normal yoğurdu koyarak karıştırılır. Süzme yoğurt konulmadan sadece yoğurt ile de yapılabilir fakat süzme yoğurt oldukça güzel bir kıvam veriyor ve daha lezzetli yapıyor. Pişirilen havuçlar hafif soğumaya başladığında yoğurtla karıştırılır. İsteğe göre içerisine dövülmüş ceviz de ilave edilebilir. Yoğurtlu havuç salatamız hazırlanmış bulunmakta. Geniş bir servis tabağına bu karışım dökülür. Üzerine nane, kırmızı pul biber, ceviz ya da maydanoz ile süsleyerek soğuduğunda servis yapılır. Ayrıca bu salatanın içerisine isteğe göre mayonez de katılabilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 15:18:50

Yoğurtlu Havuç Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C v...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi birçok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunmay...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bir...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...