Mantar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Salatası

Mantar salatası, içerisinde bol miktarda A, B, D ve K vitaminleri barındıran mantar, ayrıca bol miktarda mineral, kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, çinko ve bakır içerir. Tam bir vitamin kaynağı olan mantarın ayna zamanda birçok faydası da bulunmaktadır. Özellikle, yorgunluğa gideren, göze ve vücuda kuvvet veren, sinirlere iyi gelen, bedenin gelişmesinde yardımcı olan, düşünme ve öğrenme yeteneğini geliştiren, bedensel ve zihinsel gelişimi destekleyen, kansızlığa iyi gelen, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücut direncini arttıran, metabolizmayı hızlandıran, kilo vermede yardımcı olan, özellikle çocuklarda diş ve kemik gelişimini destekleyen bu şifa deposu bitki aynı zamanda cildi güzelleştirir ve yaraların iyileşmesine da yardımcı olur. Mantar, çeşitli yemeklerde kullanılarak tüketildiği gibi, salatası yapılarak da tüketilebilir. Pratik bir mantar salatası malzemeleri ve yapım işlemini sizinle paylaşmak istedik. İşe mantar salatası için gerekli olan malzemeleri sayarak başlayalım.

Mantar salatası malzemeleri

10-12 tane kültür mantarı

Bir tane etli kırmızıbiber

Bir adet yeşilbiber

İki adet salatalık turşusu

Bir tutam maydanoz

Bir yemek kaşığı sirke

Bir tatlı kaşığı zeytinyağı

Bir sap taze soğan

Bir miktar tuz

Mantarları haşlamak için su

Mantar salatası nasıl yapılır?

Mantar salatası için gerekli olan malzemelerimizi hazırladık ve salatamızı yapım işlemine geçtik. Öncelikle salatamızın ana malzemesi olan mantarlarımızı, yıkamak için bulundurduğumuz kabın içerisine koyuyoruz. Üzerine su bırakıp, temiz olana kadar iyice yıkıyoruz. Yıkadığımız mantarları, haşlamak için ayarladığımız tencerenin içerisine koyuyoruz. Üzerine hazır bulundurduğumuz suyu ekliyoruz ve orta ateşteki ocağın üzerine koyuyoruz. Yaklaşık 10-15 dakika arasında mantarlarımızı haşlıyoruz. Mantarlarımız haşlanırken biz diğer taraftan, mantar salatası malzemelerimizden olan bir adet kırmızıbiber ve bir adet yeşil biberi, sıcak fırında hafif şekilde közlemeye bırakıyoruz. Kırmızı ve yeşil biberlerimiz közlenirken biz de salatamız için ayırdığımız bir tutam maydanozu ve bir sap taze soğanı temizleyerek iyice yıkıyoruz. Yıkadığımız maydanozu, taze soğanı ve salata için hazırladığımız iki adet salatalık turşusunu ince ince kıyıyoruz. Bu arada haşlanmış olan mantarlarımızı ocaktan alarak suyunu süzüyoruz ve ince ince dilimliyoruz. Fırında közlediğimiz kırmızı ve yeşil biberlerimizi de alarak kabuklarını soyuyoruz ve dilimliyoruz. Hazırlamış olduğumuz tüm salata malzemelerini, karışım için önceden hazırlamış olduğumuz geniş ve derin kabımızın içerisine aktarıyoruz.

Üzerine lezzet vermesi için hazırlığımız, bir yemek kaşığı sirkeyi, bir yemek kaşığı zeytinyağını ve tuzu da ilave ederek iyice karıştırıp, harman yapıyoruz. Artık hazır olan marul salatamızı servis tabağına alıyoruz. Vitamin deposu olan bu lezzetli mantar salatanızı aileniz ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 04:13:28

Mantar Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C v...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi birçok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunmay...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bir...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...