İç Bakla Salatası Tarifi ve Malzemeleri

İç Bakla Salatası

İç bakla salatası, kuru iç baklayla hazırlanmaktadır. Ülkemizin hemen her bölgesinde yapılan iç bakla salatası fava olarak da anılır. Genellikle aynı şekilde yapılsa da Ege bölgesinde biraz farklı şekilde yapılan türü de bulunmaktadır. Buna tekmil iç bakla salatası ya da tekmil fava adı verilir. Salata kalıp şeklinde kesilerek, kırmızı soğanla birlikte servis edilir. Gerçekten severek tüketilen, tercih edilen salatalardan biridir. Yaz, kış her zaman yapılabilir. Üstelik daha önceden hazırlanması mümkün olduğundan, yemek zamanında sizleri fazla üzmez. Dilerseniz iç bakla salatasını birlikte hazırlamaya başlayalım.

İç bakla salatası için gerekli malzemeler

500 gram kuru iç bakla

3 su bardağı su

2 adet büyük boy kuru soğan

1 çay bardağı sızma zeytinyağı

2,5 yemek kaşığı toz şeker

Yeterin kadar tuz

Üzeri için malzemeler

Yarım demet dereotu

Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

2 adet orta boy kırmızı kuru soğan

1 adet limon

İç bakla salatası nasıl yapılır?

Salatayı hazırlamak için, öncelikle iç baklayı bir gece önceden ıslatmış olmanız gerekiyor. Daha sonra iç baklanın suyunu süzün ve iyice yıkayın. Bunları pişireceğiniz tencerenin içerisine alın. İçine üçe dörde böldüğünüz kuru soğanları, sızma zeytinyağını, toz şekeri ve tuzu ilave edin. Suyunu koyarak tencereyi ocağa koyun. Daha sonra ocağın altını açarak, yaklaşık 20-25 dakika kadar yani iç baklalar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirmeye başlayın. Ardından malzemeyi blenderden geçirin. Daha sonra dereotunu incecik kıyarak, malzemenin içine karıştırın. İç bakla salatasını içine koyacağınız tabağın içini zeytinyağıyla iyice yağlayın. Çünkü daha sonra salatayı kalıp şeklinde keserek servis edeceğimizden, tabağa yapışmamasını sağlamamız gerekiyor. Yağladıktan sonra tabağa salatayı yani favayı dökün. Bunu buzdolabının içinde 2-3 saat kadar dinlendirin. Buzdolabından çıkardıktan sonra iç bakla salatasını tercihen baklava dilimleri halinde kesin. Daha sonra üzerine sızma zeytinyağını gezdirin. Ardından üzerine kırmızı kuru soğanları ince küpler halinde keserek koyun. İç bakla salatasını dilimler halinde yanında limonla birlikte konuklarınıza servis edebilirsiniz. Bu salata türünü meze şeklinde bile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine kırmızı kuru soğanı ve dereotunu koymadan sade şeklini de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 09:40:32

İç Bakla Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C v...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi birçok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunmay...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bir...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...