Kuru domates, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve Hatay mutfağında özel bir yere sahiptir. Hatay Usulü Kuru Domates Salatası, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile dikkat çeken bir tariftir. Bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Kuru domatesin yanı sıra zeytinyağı, sarımsak, limon suyu gibi malzemeler ile zenginleştirilerek hazırlanır. Malzemeler
Hazırlanışı1. Kuru domatesleri bir kaseye alın ve üzerine sıcak su dökün. Yaklaşık 15-20 dakika bekletin, yumuşamasını sağlayın. 2. Yumuşayan kuru domatesleri süzün ve ince ince doğrayın. 3. Soğanı ve sarımsakları da ince ince doğrayın. 4. Doğradığınız kuru domatesleri, soğanı, sarımsağı bir karıştırma kabına alın. 5. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. 6. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. 7. Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırın. 8. Salatanızı servis tabağına alın ve bir süre buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın. Besin DeğerleriHatay Usulü Kuru Domates Salatası, ortalama olarak 4 porsiyon için şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 3 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g Sağlığa FaydalarıKuru domates, besin değeri yüksek bir gıda maddesidir ve sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çoban Salata Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Roka Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin hem lezzetli hem de sağlıklı olması gerçekten dikkatimi çekti. Kuru domatesin besin değerleri yüksek olduğu biliniyor, peki bu salatada kullanılan zeytinyağı ve limon suyu gibi malzemelerin sağlık açısından yararları hakkında ne düşünüyorsun? Ayrıca, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sunulması da çok güzel. Sen bu salatayı denemeye karar verirsen, hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsun?
Cevap yazLezzet ve Sağlık
İzhar, tarifin hem lezzetli hem de sağlıklı olması gerçekten harika bir kombinasyon. Kuru domatesin yüksek besin değerleri sunduğu doğru. Zeytinyağı ise sağlıklı yağlar açısından zengin, kalp sağlığını destekleyici özelliklere sahip. Ayrıca, zeytinyağının antioksidan etkisi de bulunuyor. Limon suyu ise C vitamini kaynağıdır ve bağışıklığı güçlendirirken, sindirimi kolaylaştırıcı etkisi ile de bilinir.
Serinletici Seçenek
Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak bu salatanın sunulması gerçekten güzel bir fikir. Özellikle sıcak havalarda hafif ve besleyici bir öğün olarak tercih edilebilir.
Ek Malzemeler
Eğer bu salatayı denemeye karar verirsen, ben birkaç malzeme eklemeyi düşünürdüm. Örneğin, taze yeşillikler, salatalık ve avokado, hem lezzet katacak hem de besin değerini artıracaktır. Ayrıca, biraz beyaz peynir veya feta peyniri de ekleyerek tatlandırabilirsin. Bu kombinasyon, hem sağlık açısından faydalı hem de damak tadına hitap eden bir salata olur.