Ezme Domates Salatası

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası, ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın serviste tabağın içinde sulanmaması gerekmektedir. Salatanın içinde kullanılacak malzemeler oldukça küçük doğrandığından, bunların ezilmemesi şarttır. Bu yüzden salatanın yapımında oldukça keskin bir bıçak kullanmanızı tavsiye ederiz. Malzemelerin mercimek kadar doğrandığını düşünürsek, tek çözüm yolu budur. Ezme domates salatasını yapan usta aşçılar bunu genellikle satırla hazırlamaktadır. Bu yüzden sizlerde keskin bir bıçak hazırlayın. Normalde acı olarak hazırlanan salatayı, dilerseniz tatlı olarak ta yapabilirsiniz. Fakat salatada kullanılacak domateslerin mevsiminde ve tarla domatesi dediğimiz türden olmasına özen gösterin. Çünkü salatanın ana malzemesi domates, dolayısıyla salatadan lezzetli bir domates tadı almamız gerekiyor. Artık ezme domates salatasını birlikte hazırlamaya başlayalım.

Ezme domates salatası için gerekli malzemeler

  • 3 adet mevsiminde orta boy tarla domatesi
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet acı ya da tatlı yeşil biber
  • 3-4 dal taze nane
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Yarım limon suyu
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 yemek kaçığı biber salçası

Ezme domates salatası yapımı

Tarla domateslerinin olgun olanlarından tercih ederseniz, salatanızı daha lezzetli hazırlayabilirsiniz. Önce keskin bıçağınızı hazırlayın. Bütün malzemeleri mercimek büyüklüğünde doğrayacağınızdan böyle bir bıçağa ihtiyacınız var. Malzemeleri bu şekilde doğamazsanız, hazırladığınız salata da ezme domates salatası olmaz. Bu salata için blenderda kullanamazsınız. Tüm malzemeler ezilir ve salatanız sulanır.

Şimdi önce domateslerden başlayalım. Bunları dediğimiz gibi mercimek büyüklüğünde doğrayalım. Ardından kuru soğanı da aynı şekilde doğrayın. Kuru soğanınızın acı olmamasına, tatlı ve bol sulu olmasına dikkat edin. Aynı şekilde yeşil biberleri, taze nane, maydanozları mercimek kadar doğrayın.

Doğradığınız malzemeleri bir araya koyun. Bir kasede biber salçasını çok az suyla sulandırın ve malzemelerle karıştırın. İçine nar ekşisini ilave edin. Ezme domates salatasını karıştırırken bile ezmeyin. Hakiki nar ekşisi kullanırsanız, rengi siyaha çalacaktır. Bununla birlikte tuz, sumak ile kırmızı pul biberi de malzemelere ilave edin. Ardından sızma zeytinyağını ve limon suyunu salataya ilave ederek, salatanızın yapımını tamamlayın. Güzel bir salata tabağına aldığınız ezme domates salatasını konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 15.08.2018 03:02:58

Ezme Domates Salatası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Ezme Domates Salatası"
Ezme domates salatası yaptım. Ancak soğan olarak kırmızı soğan vardı evde ve onu kullandım. Ancak kırmızı soğanla hazırladığım ezmenin tadı acımsı olmaya başladı. Yani boğazda kötü bir his yaratıyor böyle bir acılığı var. Bu acılığı önlemek için içerisine ne eklememi önerirsiniz? Bu konuda kullanabileceğim pratik bir yöntem var mı?
Şeyma . 24.10.2018 20:26:37
CEVAP YAZ
Mimoza Salata
Mimoza Salata
Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...
Salata Sosları
Salata Sosları
Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası
Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...
Patatesli Havuçlu Salata
Patatesli Havuçlu Salata
Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C, ...
Kırmızı Fasulye Salatası
Kırmızı Fasulye Salatası
Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi bir çok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunma...
Akdeniz Salatası
Akdeniz Salatası
Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...
3 Renkli Salata
3 Renkli Salata
3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...
Kuru Domates Salatası
Kuru Domates Salatası
Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da, dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bi...
Göbek Salatanın Faydaları
Göbek Salatanın Faydaları
Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...
Krem Şantili Meyve Salatası
Krem Şantili Meyve Salatası
Krem Şantili Meyve Salatası, her mevsim beğenilerek yenilen bir salata türüdür. Fakat yaz aylarında soğuk olarak yendiği için insanın içini ferahlatan bir salata, ayrıca bol meyveli ve sütlü olduğu için bol vitamin deposudur. Yalnız şeker hastası ola...

 

Mimoza Salata
Ezme Domates Salatası
Salata Sosları
Meksika Fasulyesi Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
5 Çayı İçin Salata Tarifleri
Patatesli Havuçlu Salata
Kırmızı Fasulye Salatası
Akdeniz Salatası
3 Renkli Salata
Kuru Domates Salatası
Göbek Salatanın Faydaları
Krem Şantili Meyve Salatası
Erişte Salatası
Yıldız Şehriye Salatası
Yeşil Salata Kaç Kalori
Akdeniz Salata Sosu
Salatanın Faydaları
Dardanel Tonlu Salata
Yoğurtlu Mayonezli Salata Tarifleri
Ton Balıklı Salata Kaç Kalori
Tavuklu Salata Kaç Kalori
Söğüş Salata
Kahvaltı Salataları
Reyhan Salatası
Makarna Salatası Kaç Kalori
Balığın Yanına Salata
Amasra Salatası
Oktay Usta Kereviz Salatası
İç Bakla Salatası
Popüler İçerik
Erişte Salatası
Erişte Salatası
Erişte salatası, farklı bir tat olarak sofralarımızda yer almakta. Yetişkinlerin ve çocukların severek yiyebileceği bir salata türüdür. Besin değeri ...
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz ayl...
Yeşil Salata Kaç Kalori
Yeşil Salata Kaç Kalori
Yeşil salata kaç kalori, Yeşil salata mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengin besinler içerir. Her yemeğin yanında veya sadece bir öğle y...
Akdeniz Salata Sosu
Akdeniz Salata Sosu
Akdeniz Salata Sosu; Akdeniz salatası sofralarımızı süsleyecek ve zengin gösterecek bir salatadır. Salatalar sofralarımızın vazgeçilmezidir. Her yemeğ...
Salatanın Faydaları
Salatanın Faydaları
Salatanın faydaları, sağlıklı beslenmenin bir çok yolu vardır. Bunların başında da yememiz gereken ve yemememiz gereken yiyecekleri ayırt etmek gelir....
Dardanel Tonlu Salata
Dardanel Tonlu Salata
Dardanel tonlu salata, hem salata olarak yemeklerin yanında, hem de zamanınız kısıtlıysa ve yemek yapmak için fazla uğraşamayacaksanız, pratik şekilde...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Mimoza Salata
Ezme Domates Salatası
Salata Sosları
Meksika Fasulyesi Salatası
Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018