Mor Salata Tarifi ve Malzemeleri

Mor Salata

Mor salata, öncelikle bu salatamızın içerisinde kullanacağımız mor lahananın faydalarından biraz bahsedelim. Daha çok kış aylarında bulabildiğimiz mor lahananın faydaları oldukça fazladır. Özellikle mor renkli gıdaların faydaları uzmanlar tarafından sürekli vurgulanıyor. Eğer vücudunuzun olumsuz etkilerden sıyrılmasını ve bağışıklık sisteminizin korunmasını istiyorsanız tüketeceğiniz en iyi besin hiç şüphesiz ki mor lahana olacaktır. K vitamini ve antosiyanin bakımından zengin oluşu nedeni ile beyin fonksiyonlarını çalıştırıcı ve konsantrasyonu artırıcı etkiye sahiptir mor lahana. Sinir sisteminin zarar görmesini ve alzheimer gibi hastalıklardan korunmasını sağlar. Mor lahana oldukça düşük kaloriye sahiptir. Bu nedenle de kilo almayı kendisine sorun eden kişiler tarafından çokça tercih edilen bir besindir. Ayrıca lif bakımından zengin olmasından dolayı da diyet yapanlar tarafından tercih edilen bir besin maddesidir.

Yapılan araştırmalara göre mor lahanayı çok tüketen kişilerde mide, akciğer, deri ve kalın bağırsak kanserine yakalanma riski yemeyen kişilere göre daha düşüktür. Mor lahananın bir diğer faydası da gtoksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırmasıdır. Bilindiği üzere gtoksinler romatizma, artrit, cilt hastalıkları ve gut hastalıklarına sebep olmaktadır. Mor lahana bağışıklık sistemine direk etki ettiği için bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun hastalıklara karşı olan direncini artırır. Damarları genişletir ve kan dolaşımını rahatlatır. Bu sayede de kalp hastalıklarından ve koroner hastalıklardan korumaya yardımcı olur. Balgam söktürücü özelliğe sahiptir. Ayrıca yumuşatıcı ve hazmettirici özelliği de vardır. Baş ağrılarına iyi gelir. Mor lahananın tohumu bağırsak kurtlarını düşürür ve idrar söktürür. Bol miktarda sülfür içermesinden dolayı akne ve sivilcelere iyi gelmektedir. İçeriğinde bulunan antioksidan maddeden dolayı katarakt ve felç geçirme riskini en aza indirir. Suyu mide ülseri için bir tedavi yöntemi olarak kullanılmaktadır. Mor lahana içerdiği folik asit nedeniyle kadınların omurganın bir yanının açık olması hastalığına yakalanmış bir çocuk doğurma riskini sıfıra indirger. Bu kadar faydasını saydığımız mor lahana ile yapabileceğiniz çok lezzetli ve bir o kadar da kolay salata tarifi verelim.

Mor lahana salatası için gerekli olan malzemeler

Bir orta boy mor lahana
İki kaşık üzüm sirkesi
Bir limon
Yağ ve tuz

Mor lahana salatasının yapılışı

Lahanalar ince ince doğranır. Bir tatlı kaşığı tuz ile iyice yoğrulup ezilir. Ardından tuzun gitmesi için iyice karıştırılır. Daha sonra sirke ve limon eklenir ve tekrar karıştırılır. Bir kaba yada kavanozun içerisine konulur ve bir gün bekletilir. Yenileceği zaman yiyeceğiniz kadar çıkarılır içerisine yağ ve tuz eklenir servis yapılır. Kalan salata bayatlamadığı için istenildiği zaman çıkarılıp tüketilebilir.

Not; lahanayı yumuşattığı için yağı tüketileceği zaman içerisine ilave edilir.

Son Güncelleme : 13.04.2021 05:15:12

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. esma kınık - 13.04.2021 05:15:12

Mor Salata ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mimoza Salata

Mimoza salata, tam özel günlerin salatası denilecek bir salatadır. Farklı lezzetiyle herkesin gönlünü kazanacağını düşünüyoruz. Salatanız bir pasta görünümünde olduğundan, sunumu da heyecan verici olacak. Konuklarınıza özel bir şey hazırladığınız içi...

Ezme Domates Salatası

Ezme domates salatası, ya da sadece ezme olarak bildiğimiz bu salata türünü herkes tanır. Özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir salatadır. Aslında çok kolay hazırlanmasına rağmen, biraz dikkat edilesi gerekiyor. Çünkü salatanın servist...

Salata Sosları

Salata sosları, özenle hazırladığınız değişik salataların lezzetlendirilmesi amacıyla hazırlanmaktadır. Bu sosları daha önceden bile hazırlayarak, buzdolabında belirli bir süre saklayabilirsiniz. Ancak arada bir sosunuzu çalkalamalısınız. Bu tür sosl...

Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası, Meksika Fasulyesi, bizim memleketimizdeki fasulyelerin aslında aynısı bu fasulyede sadece renk değişikliği var. Meksika fasulyesi adından da anlaşıldığı üzere Meksika bölgesine ait baklagillerden olan küçük ve koyu bordo r...

Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası

Oktay Usta Arpa şehriye salatası, büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayo...

5 Çayı İçin Salata Tarifleri

5 çayı için salata tarifleri, 5 çayları bayanların vazgeçilmez saatleri arasındadır. 5 çayları için hazırlanan pasta, börek, kek, kurabiye gibi hamur işleri mutlaka bir salata ile tamamlanır. 5 çaylarınıza eşlik edecek değişik salata tarifi arıyorsan...

Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli havuç salatası, büyük küçük herksin severek yediği bir salata türüdür. Salatanın içerisinde patatesin olmasından dolayı besin değeri ve doyurucu özelliği bulunmakta ve kaloride değeri de oldukça yüksektir. Patatesli havuç salatası B, A, C, ...

Kırmızı Fasulye Salatası

Kırmızı Fasulye Salatası, Kırmızı fasulye, Adzuki fasulyesi veya Meksika fasulyesi gibi bir çok çeşidi bulunan, sindirimi normal fasulyeye nazaran daha kolay olan, yüksek oranda çözünür lif barındırması nedeniyle kalp ve damar problemlerinden korunma...

Akdeniz Salatası

Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk...

3 Renkli Salata

3 renkli salata, muhteşem bir görsel ve lezzet ile buluşmak isteyenler için harika bir salata tarifidir. Özel günlerde, davet sofralarında ve gün masalarında görsel bir şölene imza atmak isteyenlerin vazgeçemediği bir tarif olan üç renkli salatanın y...

Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası, Her an her öğün soframızda bulunan domatesi kuru olarak da her öğünümüzde birçok yemek çeşidinde kullanabiliriz. Domates kurusunu kahvaltılarda, sarmalar da, dolmalarda ve hatta keklerde kullandığımızda yiyeceklerimize enfes bi...

Göbek Salatanın Faydaları

Göbek Salatanın Faydaları, Göbek marul birleşikgillerden, uzun ve geniş olan yeşil yaprakları, taze olarak tüketilen bir bitkidir. Sofralarımızın vazgeçilmez salatası olan göbek salatası, besin değeri yüksek ve faydalıdır. Fakat besin değerini çabuk ...

Mor Salata

Mor Salata Yorumları