Yumurta salatası, yumurta, içerisinde barındırdığı A, B, E ve D vitaminlerinin yanı sıra, bol miktarda protein, demir, kalsiyum ve mineral içerdiğinden anne sütünden sonra, insan vücudunun tüm besin ihtiyaçlarını karşılayan tek besindir. Vitamin, mineral ve protein deposu olan bu besinin birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle, kansızlık yani anemi hastalığını ortadan kaldırır. Bunun yanı sıra, tam bir kalp dostu olan yumurta kalp hastalıklarından korunmaya yardımcı olur. Kasları güçlendiren yumurta, sağlam kas ve iskelet yapısına sahip olmamızı sağlar. Göz sağlığının korunmasında yardımcı olur. Beyin zarlarını korur ve beyin fonksiyonlarını geliştirir. Gün içerisinde kaybedilen enerjinin bir kısmını geri verir. Özellikle yaşlılarda kemik erimesini engeller. Hamile bayanlarda bebeğin gelişimine destek verir. Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır. Yüksek tansiyon hastalarında tansiyonu dengeler. Felç ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Kadınlarda meme kanserine yakalanma riskine de engel olur. Tam bir şifa kaynağı olan bu müthiş besin, yemeklerde kullanılarak tüketildiği gibi, özellikle kahvaltılarda ve salatalarda haşlanarak da tüketilir. Birçok salata çeşidi yapılan yumurtanın, salata çeşitlerinden bir tanesini sizlerle paylaşalım istedik. Öncelikle yumurta salatası için gerekli olan malzemelerimizi sayıp, sonrasında yapım işlemine geçelim.