Yoğurtlu Tavuk Salatası; Tavuk göğsünün faydalarını saymakla bitmez. Tavuk göğsü özellikle yaz mevsiminde daha çok tüketilir. Tavuk göğsünün pişirme yöntemi de dikkat edilmeli ki besin değerini kaybetmesin. Tavuk göğsü yağsız, protein değeri yüksek ve liflerin kısa olması nedeniyle çiğnenmesi ve hazmı daha kolay olan bir besindir. Tavuk göğsü etini çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz.
Izgarada, yemeklerin yanında veya salata olarak rahatlıkla tüketilebilir. Tavuk göğsünün kalori değeri düşük ve hazmı kolay olmasından dolayı diyet yapanların listesinde ilk sırada tavuk göğsü salatası yer almakta. Sıcak yaz günlerinde büyük küçük herkesin yiyebileceği bir lezzettir. Ayrıca tavuk etinin kırmızı etten daha ucuz olması insanların bol bol tavuk eti yemesine ve böylece sağlıklı beslenmesine vesile oluyor.
- 400 gram tavuk göğsü
- 4-6 adet kornişon turşu
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 kâse süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yoğurtlu Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu tavuk salatasını yapmaya ilk olarak tavuk göğsünü haşlayarak başlayalım. Derin bir tencerenin içine suyu koyalım ateşin üzerinde kaynamaya bırakalım. Kaynayan suyun içine tavuk göğsünü koyup pişirmeye bırakalım. Yaklaşık 20-25 dakika sonra tavuk göğsü pişmiş olur. Pişen tavuk göğsünü küçük parçalar halinde didikleyin ve soğumaya bırakın.
Daha sonra kornişon turşuyu, dereotunu, maydanozu küçük doğrayıp derin bir kabın içine alın. Derin bir başka kabın içine yoğurdu ve ince kıyılmış sarımsakları koyup biraz karıştırın daha diğer doğradığımız bütün malzemeleri koyup üzerine iri dövülmüş ceviz ve tuzu ekleyip karıştırın. Yoğurtlu tavuk salatası ikrama hazır isteğe bağlı servis ve sunum yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
