Yarmayı akşamdan suda ıslatın. Ertesi gün ıslanmış yarmayı küçük bir tencereyi koyun ve üzerine kapatacak kadar su ekleyin ve yarma yumuşayana kadar pişirin. Yarmanın 20-25 dakika kaynaması yeterli olacak daha sonra ocağın altını kapatıp dinlemeye bırakın. Daha sonra salatalık, kırmızı lahana, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayıp derin bir kabın içine alın ardından dinlenmiş olan yarmayı da kabın içine koyun.
Daha sonra ayrı küçük bir kabın içine zeytinyağını, pul biberi, limon ve tuzu ekleyip karıştırarak sosunu hazırlıyoruz. Hazırlanan sosu da yarmanın üzerine koyup yarmayı fazla azmeden karıştırıyoruz. Yarma salatası hazır. İstediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
