Tavuklu kuskus salatası, son derece bekleyici ve lezzetli bir salata tarifidir. Damak tadınıza göre salatanızın içerisine katacağınız malzemeleri değiştirebilirsiniz. Arzu ederseniz eğer salatanızın içerisine tavuk yerine mercimek de tercih edebilirsiniz. Ancak tavuk salataya ayrı bir lezzet verdiği gibi görüntü açısından da güzel görünmektedir. Pek çok kişinin favori salataların biri olan tavuklu kuskus salatasını daha önce denemediyseniz size önereceğimiz tarif ile kolaylıkla hazırlayıp afiyetle tüketebilirsiniz.

Tavuklu kuskus salatası için öncelikle tavuk etini yıkayıp bir tencerenin içerisine alın. Üzerine su ve bir şeker kaşığı tuz ilavesi yapıp haşlamaya bırakın. Orta harlı ateşin üzerinde tavuk etini haşlayın ve et yumuşadıktan sonra tencerenin içerisinden alıp sıcak olarak didiklemeye çalışın. Tavuk eti soğuduktan sonra parçalanmak da biraz zorluk çekmektedir. Didiklenen etleri bir kâsenin içerisine alıp bekletin. Bu aşamada tencerenin içerisine su ilavesi yapıp kaynaması için ocağın üzerine alın. Su kaynamaya başladığında içerisine bir şeker kaşığı tuz ve yarım paket kuskusu ilave edip haşlanması için pişirin. Kuskuslar pişince ocağın üzerinden alıp kevgir ile süzdürün ve etlerin içerisine alıp harmanlayıp.

Diğer malzemelerden kornişon turşusunu keskin bir bıçak ile dilimleyin. Maydanoz ve dereotunu da yıkayıp temizleyin ve ince kıyım yapıp karıştırma kabına alın. 2 dal yeşil soğanı yıkayıp ince kıyım yapın ve malzemelerin içerisine ilave edin. Bütün malzemeleri ile buluşmuş olan tavuklu kuskus salatasının sosunu hazırlamak için verilen sos malzemelerini bir kâsenin içerisine alıp karıştırın. Ardından harmanlanmış olan salatanın içerisine alıp tekrar karıştırın. Hazır hale gelmiş oklan tavuklu kuskus salatasını istediğiniz zaman sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.