Söğüş salatası için gerekli olan malzemeleri hazırladık ve salatalığın yapım aşamasına geçtik. Öncelikle dört tane orta boy domatesleri, iki tane orta boy salatalığı, iki tane yeşil sivri biberi, içerisinde yıkamak için ayarladığımız geniş ve derin kabın içerisine koyuyoruz ve sebzelerimizi temiz oluncaya kadar iyice yıkıyoruz ve sürülmesi bırakıyoruz. Diğer taraftan salatalık için ayırdığımız beş dal maydanozu ve üç dal naneyi temiz olacak şekilde iyice yıkıyoruz. Orta boy kuru soğanın kabuğunu da soyup bir tarafa koyuyoruz. Yıkayıp sürülmeye bıraktığımız domates, salatalık ve yeşil sivri biberi iri bir şekilde doğuyoruz ve salatalığın karışımı için ayarladığımız kabın içerisine döküyoruz. Kabuğunu sorduğumuz orta boy kuru soğanımızı da hilal şeklinde doğuyoruz ve doğmamış olduğumuz sebzelerimizin üzerine aktarıyoruz. Son olarak yıkamış olduğumuz beş dal maydanoz ve üç dal naneyi elimizle parçalayarak karışımımızın içerisine ilave ediyoruz ve salatalığı iyice harmanlıyoruz.

Söğüş salatamızın sosu için ayarladığımız küçük boy kâseye, yarım çay bardağı zeytinyağını, üç yemek kaşığı limon suyunu, iki yemek kaşığı nar ekşisini ve bir tatlı kaşığı tuzu da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Karıştırıp hazırladığımız sosumuzu sebzelerimizin üzerine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Karıştırdığımız malzemeleri, hazır olan servis tabağına aktarıyoruz. Üzerine son olarak bir tatlı kaşığı kırmızı pul biberimizi serpiyoruz. Söğüş salatamız artık hazır. Hazır olan bu lezzetli vitamin dolu salatayı aile ve misafirlerimize ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

1 Yorum Yapılmış "Söğüş Salata"