Salatanın faydaları, sağlıklı beslenmenin birçok yolu vardır. Bunların başında da yememiz gereken ve yemememiz gereken yiyecekleri ayırt etmek gelir. Sürekli olarak yememiz gereken yiyeceklerin başında ise salatalar gelir. Sofralarımızdan hiç eksiltmememiz gereken yiyeceklerdendir. Ülkemizin kıyı bölgelerinde salataya olan düşkünlük ne kadar çok ise iç bölgeler de bir o kadar azdır. Oysaki ülkemizin her yerinde yetişen onlarca farklı sebze türü vardır ve çeşit çeşit salatalar sunmamız için çok iyi bir imkândır. Ağzınıza layık damak tadınıza uygun bir salata yapmak ve yemek hem sağlıklı beslenmenize hem formunuzu korumaya hem de ihtiyacınız varsa kilo vermenize yardımcı olur. Uzmanlar yemek yerken aradaki dengeyi sağlamak adına her yemeğin yanına bir porsiyon salata önerir. Hatta yapabilirseniz eğer ara öğünleri de salata ile geçirmek sizin için yararlı olacaktır. Yemeklerin yanında tüketilen salatalar tokluk hissini arttıracak ve böylelikle ana yemeğe çok fazla yüklenmeyeceksiniz ve bu durumda kilo problemlerinden ve aşırı kiloya bağlı sağlık sorunlarından uzaklaşmış olacaksınız. Salataların lezzeti kadar bize faydalı olması için vitamin ve mineral değerleri de bir o kadar önemlidir. Salatalar da günlük vitamin ve mineral ihtiyacımızı karşılayabiliriz. Fakat bunun için her mevsimin sebzelerini taze taze kullanmalıyız. Organik sebzeler kullanmalı ve salatamızın tarifine ve damak tadımıza göre meyvelerle tatlandırmalıyız.