Salatalık salatası gerek salatalığın kendisi gerekse yanına eklenen diğer malzemeler tam bir besin deposudur. Salatalığın faydalarına bakalım öncelikle büyük miktarı sudur, içindeki antioksidanlar cildimizin yenilenmesinden iç organların temizlenmesine kadar birçok faydası vardır. Salatalık mucize bir bitkidir. Doğal diüretik özelliği ile bilinen salatalık idrar yollarını açar. Böbrek ve idrar kesesi hastalıklarına iyi gelir. Karaciğer ve pankreas hastalıklarında önemli etkisi vardır. Salatalık yüksek potasyum içerdiğinden dolayı yüksek ve düşük tansiyona karşı iyi gelmektedir. Sindirim sistemi düzenleyici bir enzim olan erespin içerir. Salatalıkta bulunan yüksek sülfür miktarı sayesinde saçların uzamasına yardımcı olur. Salatalık ve havuç suyu karşımı insan vücudu için antiasit özelliği gösterir ve oldukça faydalıdır. Diş ve diş eti hastalıklarına karşı salatalık suyu önerilmektedir. Mineralli yapısı cildin ve tırnakların bakımı için müthiş bir kaynaktır. Çok iyi bir yüz maskesi kaynağıdır. Ayrıca salatalık diyabet hastaları için de tavsiye edilen bir bitkidir. Şİmdi salatalıktan yapılabilecek çok lezzetli ve yapımı çok kolay olan bir salata tarifi verelim.