Değişik ikramlık salatalar, Salata tarifleri gün masalarının ya da davet sofralarının vazgeçilmez garnitürleri arasında yer alır. İkram için değişik tarifler ve malzemeler kullanılarak yüzlerce salata yapılabilir. Ayrıca salatalar diyet yapan kişiler için de vazgeçilmezdir. Sizler için hazırladığımız değişik ikramlık salata tariflerini misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlayabilir, onlara harika bir ziyafet şöleni yaşatabilirsiniz.
Değişik ikramlık salata tariflerine gelin hep birlikte göz atalım.
Börülce Salatası İçin Gerekli Malzemeleri
- 2 su bardağı börülce
- 2 tane yeşilbiber
- 2 tane közlenmiş kırmızı biber
- 1 tutam maydanoz
- 2-3 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2yemek kaşığı limon suyu
- 5 tane bıldırcın yumurtası
- Yeteri kadar sıvıyağ
- Nane, tuz, pul biber
Börülce Salatası Nasıl Yapılır?
Börülceler sabahtan sıcak suyun içine ıslatılır. Salata yapılmaya başlanacağı zaman ıslanan börülceler süzgeçten geçirilerek süzülür. Börülceler orta boy tencereye alınarak yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan börülce tekrar süzüldükten sonra soğumaya bırakılır. Bıldırcın yumurtaları kısık ocakta haşlanır. Tüm sebzeler çukur bir kabın içine eşit büyüklükte doğranır. Geniş bir kabın içinde börülce, doğranan sebzeler, tuz, nane, limon suyu, sirke, sıvıyağ homojen bir şekilde karıştırılır. Karışan salata servis tabağına alınarak üzeri haşlanmış bıldırcın yumurtası ile süslenir.
Afiyet olsun.
Etimek Salatası İçin Gerekli Malzemeleri
- 1 paket etimek
- Mayonez
- 3 diş sarımsak
- Yoğurt
- Tuz
Üzeri için
- 2 tane rendelenmiş havuç
- 5 tane rendelenmiş kornişon salatalık
- Konserve mısır
- Doğranmış kırmızı pancar turşusu
- Doğranmış ve közlenmiş kırmızı biber
- İnce kıyılmış maydanoz
Etimek Salatası Nasıl Yapılır?
Salataya yoğurdu hazırlayarak başlayın. Sarımsağı rendeledikten sonra yoğurda ilave edin. Üzerine bir miktar mayonez ve tuz ekleyerek karıştırın. Yoğurdun kıvamı oldukça koyu olmalıdır. Salatayı yapmak için kullanacağınız dikdörtgen borcam tepsinin tabanına hazırladığınız yoğurttan hafif yayın. Üzerine etimekleri sıralayın. Etimeklerin üzerine yoğurdun kalanını dökerek, her tarafı kapatacak şekilde yayın. Strech film ile tepsiyi sıkıca kapatarak etimeklerin yumuşaması için buzdolabına alın.
Etimekler yumuşadıktan sonra önceden hazırladığınız doğranmış ve rendelenmiş sebzeleri birbirine karıştırmadan sıra ile etimeklerin üzerine yerleştirin. Etimek salatası artık servis için hazır. Bekletmeden servise sunun.
Afiyet olsun.
Kızarmış Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeleri
- 5-6 tane orta boy patates
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 tane orta boy kuru soğan
- Tuz, kırmızı pul biber
- Patatesleri kızartmak için yeterince sıvıyağ
Kızarmış Patates Salatası Nasıl Yapılır?
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra, çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Dilimlenen patatesleri 10 dakika kadar suyun içinde bekletin. Sıvıyağı kızartma tavasına alarak kızdırın. Suyunu süzdürüp kuruladığınız patatesleri ısınmış yağa atarak kızartın. Kuru soğanın kabuğunu soyduktan sonra yarım ay şeklinde doğrayın. Kırmızıbiberi de doğradıktan sonra çukur bir kabın içine alın. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, kırmızı pul biber ve kızaran patatesleri ekleyerek karıştırın. Tercihe göre üzerine limon, nar ekşisi, sirke ve ekstradan yağ ilave edilebilir.
Afiyet olsun.
Yıldız Şehriye İçin Gerekli Malzemeleri
- 1 su bardağı yıldız şehriye
- 5-6 dal taze soğan
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 8 adet kornişon turşu
- 1 tane kırmızıbiber
- Tuz, kırmızı pul biber, limon suyu
- Sıvıyağ
Yıldız Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?
Ufak bir tencerenin içine 3 bardak kadar su ilave edilerek kaynatılır. Kaynayan suya yıldız şehriyeler atılarak yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan şehriyeler süzülerek çukur bir karıştırma kabının içine alınır. Taze soğan ince ince doğranır. Haşlanan şehriyelerin üzerine doğranmış soğan, kornişon turşu, kırmızıbiber, mısır, baharatlar, limon suyu ve sıvıyağ eklenerek homojen bir şekilde karıştırılır. Hazır hale gelen salata servis tabağına alınarak servise sunulur.
Afiyet olsun.
