Çerkez salatasının yapımına gelecek olursak ilk olarak 1 tavuk almalısınız tavuk suyunu elde edebilmek için. Tavuk alındıktan sonra haşlanmalıdır. Tavuk haşlandıktan sonra etleri dikkatlice didilmelidir. Çukur bir kap içerisine tavuk suyunu, ceviz içini, ekmek içini ve sarımsağı koyarak karıştırıp sos elde ediniz. Bu işlemlerden sonra içine galeta ununu da katmayı unutmamak gerekir. Başlangıçta didiklediğiniz tavuk etlerini de katmayı kesinlikle unutmayınız. Pul biber de atılmalıdır. Çünkü Çerkez salatasının biraz acı olması çok çok önemlidir. Bütün bu karışım çok iyi karıştırılmalıdır. Yoksa Çerkez salatasının kıvamı istenilen kıvama asla gelemez. Neredeyse diş macunu kıvamına gelmelidir. Tuz atılmalıdır. İki su bardağı dövülmüş cevizimizi de karışımımıza atmayı unutmayalım. Eğer imkân varsa cevizlerimizi bir kez daha dövme çok fayda vardır Çerkez salatasının kıvamının tam tutması için. Tereyağını kavurarak sıcak bir şekilde karışımımıza dökelim. Son bir kez çok iyi bir şekilde karışımımızı karıştırarak dinlenmesi için 5 dakikalığına ayrı bir kaba alalım. Karışım dinlendirildikten sonra tekrar eski kabına almadan servis tabağımıza alalım. Son kontrollerini yaparak artık salatamız sofralarımızı süslemek için sonuna kadar hazırdır.

Sizler de yukarıda belirtilen bu eşsiz lezzetin detaylı tarifini uygulayarak hem aşçısı olun hem de lezzetini tadan şanslı insanlardan olma fırsatını yakalayın. Şimdiden afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Çerkez Salatası"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin