Akdeniz salatası, yazın gelmesiyle birlikte arzu ettiğimiz lezzetlerin bir bütün halinde soframızda yer almasından dolayı vazgeçilmeyecek salatalardan bir tanesi de Akdeniz salatasıdır. Akdeniz mutfağının enfes tatlarından bir tanesi olan ve akla ilk gelenlerden bir tanesi Akdeniz salatasıdır. Özellikle fazla kilolardan kurtulmak için diyet yapanların daha çok tercih ettiği salata türlerinden biridir.
Ayrıca düzenli tüketildiğinde diyabet riskini çok düşürmektedir. Akdeniz salatası özellikle yaz akşamlarında en çok tercih edilen salata çeşididir. Yemeklerin yanında tercih edilebilecek Akdeniz salatasının farklı tarif ve çeşitleri vardır. Şimdi bizde bu tariflerden en pratik ve en lezzetli olanın tarifini ve malzemelerini sıralayalım.
Sağlığımızı korumak açısından kullanacağımız bütün malzemeleri ılık ve bol su ile yıkamamız gerekiyor. Daha sonra salatalıkların kabukları soyulur eğer varsa çekirdekleri de temizlendikten sonra küp-küp doğranır. Biberleri de aynı şekilde saplarını ve çekirdeklerini temizledikten sonra küp-küp veya istediğiniz boyutlarda doğranır.
Soğanların kabukları da temizlendikten sonra küp-küp ya da istediğiniz boyutlarda doğranır. Soğanların kabukları da temizlendikten sonra ortadan ikiye bölerek ince halkalar şeklinde kesilir. Domates ve beyaz peynirde küp şeklinde doğranır. Karıştırma kasesine hazırlanan bütün malzemeler konur ve ince ince doğranan maydanoz, nane, dereotu ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Tekrara üzerine zeytinyağı, peynir ve zeytinler de eklenerek karıştırmaya devam edilir. Karıştırma işlemi bittikten sonra yarım limonun suyu sıkılır servis edilir.
.jpg&description=Akdeniz Salatasi){kind=link}