Makarna Salatası Malzemeleri

Büyük bir tencereye yeterince su, tuz ve çok az sıvı yağ koyarak kaynatın. Kaynayan suya makarnaları salın. Karıştırarak hafifçe diri kalacak şekilde pişirin. Haşlanan makarnaları çeşmenin altında yıkayıp süzün. Sarımsakları dövüp yoğurda ekleyin. Mayonezi de ilave ederek karıştırın. Genişçe bir salata servis tabağına süzülen makarnayı alın. Dere otunu ince kıyın ve makarnanın üzerine dökün. Kornişon turşuları da küçük doğrayıp ilave edin. Havucun kabuklarını kazıyıp rendeleyin, bezelye ve mısırları da katıp hepsini karıştırın. En son da sarımsaklı yoğurdu ekleyip şık bir sunum yapın. Üzerini süsleyin. Arzunuza göre kokteyl zeytinde kullanabilirsiniz. İsterseniz havucu haşlayıp küp şeklinde doğrayabilirsiniz.

Makarna salatasına gelince kahvaltıda ikindi hatta akşam yemeğinde 3-5 öğün yiyebilirsiniz. İsteğe göre özellikle de turşusu bol ve bir gece buzdolabında dinlenmiş ise daha lezzetli olur. Tarifteki malzemeleri isteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Şimdilik kolay ve leziz tarifle sizleri baş başa bırakıyorum.

Konserve garnitürü süzün ve sudan geçirin, sarımsakları soyarak havanda dövün. Maydanozları ve turşuları incecik kıyın. Tüm malzemeyi genişçe bir kaba alın. 4/3 paket makarnayı içine içine tuz ve sıvı yağ koyduğunuz kaynar suda haşlayıp (10-15 dakika arası) süzün ve soğuk sudan geçirin.

Süzdüğünüz makarnayı karıştırma kabına dökün ve üzerine mayonezi yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın. Streç filmle kaplayarak bir süre beklettikten sonra servis yapın.