{ "title": "Yoğurtlu Patlıcan Salatası", "image": "https://www.salata.gen.tr/images/yogurtlu-patlican-salatasi.jpg", "date": "19.01.2024 04:45:35", "author": "perihan çolak", "article": [ { "article": "Yoğurtlu patlıcan salatası, uzmanlar patlıcanın a vitamini, fosfor ve kendine özel bazı esanslara sahip olduğunu ve bunlarla birlikte sinirleri teskin ettiğini ve en önemlisi kalp çarpıntısını önlediğini vurguluyor. Patlıcan ayrıca pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendiriyor. Bol idrar söktürücü, vücuttaki fazla suyu dışarıya boşalttığı ve kilo verdirdiğini belirtiyor uzmanlar. Özellikle şeker hastalarının, patlıcan salatasından çok fayda gördüğünü, kansızlığa iyi geldiğini, kanı arttırıcı özelliğe sahip olduğunu ve kalbe sükûnet verdiğini belirten uzmanlar patlıcana sofralarımızda sık sık yer vermemiz gerektiğini belirtiyorlar. Ayrıca uzmanlara göre patlıcan en sağlıklı külde ya da ocakta pişirilip kabukları soyulmalı ve ince ince kıyılarak tüketilmelidir.