{ "title": "Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası", "image": "https://www.salata.gen.tr/images/yogutlu-kozlenmis-patlican-salatasi.jpg", "date": "21.01.2024 01:33:05", "author": "Mehmet Çolak", "article": [ { "article": "Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası, Patlıcan, kalori değeri düşük, içerisinde bol miktarda A, B, C vitaminleri yanı sıra, kalsiyum, fosfor ve demir mineralleri bulunduran bir sebze çeşididir. Birçok faydası olan bu sebze, özellikle sinirleri yatıştırır. Tansiyonu düşürür. Ayrıca, bağırsakları yumuşatır ve idrar söktürür. Kalp çarpıntısını giderir. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve damar tıkanıklığını giderir. Böbrek ağrılarını ve yanmasını azaltır. Kansızlığı giderir. Karaciğer ve pankreasın çalışmasını düzenler. Basura iyi gelir. Kilo vermeye de yardımcı olur. Birçok yemek çeşidi yapılan, birçok yemekte kullanılan vitamin bakımından zengin olan bu sebzenin salatası yapılarak da türetilir. Bazı patlıcanların tadı acı olduğundan yemekte kullanılacağı zaman önceden tuzlu suda bekletilerek acılığı giderildikten sonra yemekte kullanılmaktadır. Patlıcanın salatası nasıl yapılmaktadır. Patlıcan salatalarından olan, yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatasının tarifini sizinle paylaşalım. Öncelikle salatamız için gerekli olan malzemelerimizi sayalım ve bu lezzetli salatanın yapım işlemine geçelim.