{
    "title": "Yoğurtlu Kırmızı Lahana Salatası",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/yogurtlu-kirmizi-lahana-salatasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 17:22:45",
    "author": "perihan çolak",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yoğurtlu kırmızı lahana salatası,</b> bu enfes lezzete sahip olan salatamızın tarifini vermeden önce kırmızı lahananın faydalarından biraz bahsedelim. Kırmızı lahana oldukça sağlıklı bir besin maddesidir. Kırımızı lahana vücut direncini arttırıp, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Dahası da insan sağlığına faydaları saymakla bitmiyor. Çok iyi bir balgam söktürücü özelliği vardır. Yumuşatıcı ve hazmettirici özelliğe sahiptir. Bunların dışında iyi bir yara iyileştiricisi ve ağrı kesicidir. Lahana tohumu kurt düşürücü ve idrar söktürücü özelliğe de sahiptir. Yaralı ve şiş ayaklara yaprakları ezilerek sarılırsa çok faydası olur. İçerdiği kimyasallar nedeni ile bedenin hastalıklara karşı direncini arttırır. Uzmanlar sofralarımızdan eksik etmememizi söylüyorlar. Günde en az bir tabak yemek sağlık açısından oldukça faydalıdır. Şimdi bu kadar yararını saydığımız kırmızı lahanayla yapılan çok lezzetli bir salata tarifi verelim.</div><div><br></div><div><b>Kırmızı lahana salatası için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>İki su bardağı dolusu ince bir şekilde doğranmış kırmızı lahana (Boyut olarak kibrit çöpünün yarısı kadar olması gerekiyor, kalınlık olarak da kibrit çöpünün kalınlığında olması gerekiyor)</li><li>İki ya da üç yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>İki diş sarımsak</li><li>Üç ya da üç buçuk yemek kaşığı yoğurt</li><li>Bir yemek kaşığı mayonez</li><li>Bir su bardağı ceviz</li><li>Tuz</li></ul></div><div><b>Kırmızı lahana salatası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Teflon tavaya sıvı yağ konulur. Bir ya da iki dakika kadar sıvı yağ kızdırılır. Sarımsaklar rendelenir ve sıvı yağın içerisine konulur. Sarımsak bir iki kez karıştırılır. Sarımsağın kokusu çıkınca kırmızı lahana içerisine ilave edilir. Kırmızı lahanalar ara ara karıştırılarak lahananın kabarıklığının inmesi sağlanır. İçerisine bir ya da iki su bardağı su ilave edilir. Lahana suyunu çekince ocaktan alınır. Karıştırma kabına yoğur, tuz ve mayonez konulur. Cevizler bir bıçak yardımı ile elinizde iri olacak şekilde doğranır. Karıştırma kabının içerisine cevizi ve yumuşamış olan lahanalar alınır. Karıştırılır ve servis tabağına alınır. Üzerini süslemek için maydanoz yaprakları kullanılabilir. Kırmızı lahana salatamız artık servise hazırdır.</div><div><br></div><div>Not; eğer lahanayı çok fazla yumuşak istemezseniz su ilavesinde bulunmayabilirsiniz veya daha az su ilavesi yapabilirsiniz. Yoğurt ya da mayonezi çok fazla seviyorsanız içerisine daha fazla yoğurt ve mayonez ilave edebilirsiniz. Ölçüler isteğe göre arttırılıp azaltılabilir.</div>"
        }
    ]
}