{
    "title": "Yarma Salatası",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/yarma-salatasi.jpg",
    "date": "20.01.2024 10:30:33",
    "author": "Nagihan Öztürk",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yarma Salatası;</b> yarma, halk arasında dövme olarak adlandırılmaktadır. Sert olan buğday çeşidini kaynatılıp kurutulup belli tekniklerle ezilerek kabuğundan ayrılarak elde edilir. Yarma da hiçbir karışım bulunmamakta ve içerisinde bulunan kepek bazı tümör gelişimlerini önlemekte. Yaramın içeriğinde olan kepek sindirim kolaylığını sağlar ve bağırsak regülasyonunu düzenlediğinde bol bol tüketilmesi önerilir. Diyetisyenlerin her zaman kepek ekmek ve yarma yemesini önerir. Yarmanın insan sağlığına oldukça önemli faydaları vardır. Gelişim çağındaki çocukların bol bol yarma tüketmesi obeziteyi önler ve sağlıklı gelişmesini sağlar. Yetişkinlerde birçok hastalığı önlemekte. Yarmayı çeşitli şekillerde yoğurtlu, pilav veya salata olarak tüketebilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Yarma Salatası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 su bardağı yarma</li><li>1 adet salatalık</li><li>1 su bardağı konserve mısır</li><li>4 yaprak kırmızı lahana</li><li>Yarım demet dereotu</li><li>Yarım demet maydanoz</li></ul><div><b>Yarma Salatası Sosu için</b></div><div><ul><li>5 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1 adet limon</li><li>1 çay kaşığı pul biber</li><li>1 çay kaşığı tuz</li></ul><div><b>Yarma Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yarmayı akşamdan suda ıslatın. Ertesi gün ıslanmış yarmayı küçük bir tencereyi koyun ve üzerine kapatacak kadar su ekleyin ve yarma yumuşayana kadar pişirin. Yarmanın 20-25 dakika kaynaması yeterli olacak daha sonra ocağın altını kapatıp dinlemeye bırakın. Daha sonra salatalık, kırmızı lahana, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayıp derin bir kabın içine alın ardından dinlenmiş olan yarmayı da kabın içine koyun. Daha sonra ayrı küçük bir kabın içine zeytinyağını, pul biberi, limon ve tuzu ekleyip karıştırarak sosunu hazırlıyoruz. Hazırlanan sosu da yarmanın üzerine koyup yarmayı fazla azmeden karıştırıyoruz. Yarma salatası hazır. İstediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}