{
    "title": "Turp Otu Salatası",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/turp-otu-salatasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 21:48:14",
    "author": "Murat AYDOĞAN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Turp otu salatası,</b> İnsan vücudu için oldukça sağlıklı olan turp otu, salata yapımında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Salatasının da oldukça faydalı olduğu bu besin kalori olarak çok düşüktür. Bu nedenle turp otu diyet yapan ya da spor yapan insanlar tarafından da güvenle yenebilir. Turp otu salatası çocukların gelişimine büyük katkılar sağlar. Çünkü bunun içerisinde C vitamini, kükürt ve iyot bulunmaktadır. Bu da çocukların vücudu için gerekli besin kaynaklarından bazısıdır. Turp otunun tadı acımsı olduğu için salatalara da nahoş bir tat verir.</div><div><br></div><div><b>Turp otu salatası</b> birçok insan tarafından özellikle de bayanlar tarafından sevilerek tüketilen salatalardan biridir. Turp otunun faydaları saymakla bitmemektedir. Bu nedenle salatası da bir hayli faydalıdır. Böbreklerdeki mikropları öldürerek kum taşlarının dökülmesini kolaylaştıran bu bitki aynı zamanda çoğu insanın sorunu olan sarılık hastalığına da iyi gelmektedir. Bu ve bunun gibi sorunları olan insanların bu salatadan bol bol tüketmeleri onların yararına olacaktır. Bu salata bilinen normal yeşillik salatalarına görünüş olarak benzemektedir. Yemeklerinizin yanında güzel bir lezzet ve masanızın estetik görüntüsünde etkili olan ve sofralarınızı süsleyen güzel bir yiyecektir. Bu yiyeceğin yapılışını birazdan sizlere anlatacağım. Öncelikle turp otu salatası için gerekli malzemeleri aşağıda sıralayalım.</div><div><br></div><div><b>Turp Otu Salatası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Bir ya da 2 deste turp otu,</li><li>Bir miktar zeytinyağı,</li><li>Bir tane limon,</li><li>Birkaç diş sarımsak ve isteğe bağlı miktarda tuz bu salata</li></ul></div><div><b>Turp Otu Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Salata yapımına başlamadan önce turp otumuzu kirlerinden arındıralım iyice yıkayalım. Daha sonra sert olan sap kısımları kesilerek bir kenara koyulur. Çünkü kısa süre sonra bunları tekrar kullanacağız. Yaprak kısımlarını iyice yıkayalım. Bu kadar yıkanmasının nedeni turpun çok fazla toprakla iç içe olmasıdır. Hatta kirlerinden arınması için sirkeli suda bekletilmesi önerilmektedir.</div><div><br></div><div>Derin bir tencere içerisine su koyulur ve üzerine istenilen miktarda tuz ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra iyice yıkadığımız turpun yaprakları sırayla suya konulur. (Suyun sıcak tutulması önerilir.) Daha sonra su kaynamaya bırakılır. Bir süre sonra yapraklar dikkatli şekilde alınır ve başka bir kaba koyulur. Bu sırada bizde ayrı bir yerde sarımsağı ezelim tuz ve limon ile karıştıralım, üzerine birazda zeytinyağı ilave edelim. Bu şekilde hazırladığımız sosu servis edeceğimiz salata üzerine dökeceğiz.</div><div><br></div><div>Artık <b>turp otu salatası</b> hazır olmak üzere son olarak ayırdığımız haşlanmış turp otunu servis tabağına istenilen şekilde koyarak sosu üzerine dökün. Tabakta verdiğiniz dekor tamamen size kalmıştır. Tarifin en başında turp otunun sert kısımlarını ayırmıştık bunları tuzlu suda haşlayarak iyice yumuşatalım ve başka bir öğünde tüketmek üzere saklayalım. Bu salata diyet yapan ya da vücudunda demir eksikliği sorunu olan insanlar için oldukça faydalı olacaktır. Akşam yemeklerinde, davet yemeklerinde yapılışı bu kadar kolay olan bu salatayı sizlerde kolaylıkla yapabilirsiniz. Turp otu salatası tarifini sizlere en pratik şekilde anlattım. Sizlerde bu lezzeti mutfağınızda görmek istiyorsanız hemen işe koyulun.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}