{ "title": "Sulu Salata", "image": "https://www.salata.gen.tr/images/sulu-salata.jpg", "date": "22.01.2024 01:33:26", "author": "ayşe yeşilcan", "article": [ { "article": "Sulu salata, İlk duyulduğunda kulağa biraz garip geldiği konusunda çok haklısınız. Çünkü normal salatalarda özellikle salata malzemelerini sulu kalmamaları için kuruturuz. Fakat bu salataya özel olarak su ilave diyoruz. Antep ve Urfa da çok yaygın olarak yapılan bir salata çeşididir. Antep'te avrat salatası, Urfa'da ise bostana isimleri ile nitelendirilen bir salata şeklidir. Kalori oranı yüksek değildir. Sulu olması şaşırtmamalı lezzeti mükemmel bir salata şeklidir. Sulu daha hafif lezzetler arayanlar için uygun bir tariftir. Özellikle mercimekli köfte, çiğ köfte ve bulgurla yapılan tüm köftelerin yanında onların ağırlıklarını kıracak kadar hafif bir gıda görevi üstlenmektedirler. İçindeki buz parçacıkları ve soğuk su olması münasebeti ile yaz aylarında serinlemek isteyenler açısından tercih edilmektedir.