{
    "title": "Semiz Otu Salatası",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/semiz-otu-salatasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 07:57:36",
    "author": "ozan öztürk",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Semizotu salası</b> içine katılan malzemelerin çeşitliliği ve yapım şekilleri ile birçok tarife sahiptir. Kişiden kişiye damak tatlarına göre değişen bu tarifler, davetlerde günlerde ve aniden misafirler geldiğinde ev hanımlarının oldukça işine yaramaktadır.</div><div><br></div><div><b>Semiz Otu Salatası Malzemeleri</b></div><ul><li>1 bağ semizotu</li><li>Yarım demet dereotu</li><li>3 adet salatalık</li><li>1 su bardağı yoğurt</li><li>1 diş sarımsak</li><li>Pul biber</li><li>Zeytinyağı</li><li>Bal</li><li>Mayonez</li><li>Ceviz</li><li>Otlu Van peyniri</li><li>Taze Sumak</li><li>1 adet kırmızı soğan</li></ul><div><b>Semiz Otu Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle yukarıda belirttiğimiz malzemelerin hepsi bir çeşit salata için değildir. Sizlere farklı çeşitlerde semizotu salatası yapmayı öğreteceğimizi söylemiştik. İlk olarak normal salatadan başlayalım. İlk olarak bir bağ semizotumuzu temiz olduğundan emin olana kadar yıkıyoruz. Daha sonra yapraklarını kopararak doğruyoruz. Daha sonra aynı yıkama işlemini dereotu için yapıyoruz. Dereotumuzu temizce yıkayıp ince ince doğruyoruz. Daha sonra salatalığımızı temizce yıkayıp ufak ufak söğüş yapar gibi doğruyoruz. Ardından derince bir kapta bunların hepsini karıştırıyoruz. Sarımsağımızı temizce soyup rendenin ufak tarafında rendeleyerek özediğimiz yoğurdun içine karıştırıyoruz. Kaptaki salata malzemelerimize zeytinyağı da ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Sonra salatamızı bir salata kasesine alarak üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz. Dilerseniz yoğurdun üzerine kalan semizotu yapraklarından desenler yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Şimdi ikinci tarifimize geçelim. Yine semizotumuzu temiz olduğundan emin olana kadar yıkıyoruz. Daha sonra doğruyoruz. Daha sonra salatamızı doğruyoruz. Soğanımızı doğruyoruz. Dereotumuzu doğruyoruz. Soğan doğrarken sizi rahatlatacak bir tavsiye de bulunmadan da geçmeyelim. Eğer soğan doğrarken siz de gözlerinizin yanmasından şikâyetçi iseniz, doğramaya başlarken çeşmeyi açıp yanında doğramaya başlayın. Kesinlikle etkisini göreceksiniz. Sonra doğradığınız malzemeleri bir kaba koyarak içerisine zeytinyağı koyarak güzelce karıştırın. Hemen yanına başka bir kap çıkarıp balınız ve balınızla aynı miktarda mayonezi ve cevizlerinizi kaba koyarak bir çatal yardımı ile iyice karıştırınız. Cevizlerinizi içine atmadan evvel ister ufak ufak doğrayabilir ister de çırpıcı ile ufak hale getirebilirsiniz. Biz çırpıcıdan geçmiş halini hem görsel hem de sunum açısından daha çok tercih ediyoruz. Daha sonra salata malzemelerimizi bir salata tabağına dökerek üzerine hazırladığımız mayonezli bal karışımını döküyoruz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}