{
    "title": "Şehriyeli Yoğurtlu Salata",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/sehriyeli-yogurtlu-salata.jpg",
    "date": "20.01.2024 08:11:44",
    "author": "Cemile Akyer",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şehriyeli Yoğurtlu Salata,</b> Yaz mevsimi için ferahlatıcı bir yemek olan şehriyeli yoğurtlu salata, yapımı oldukça basit ve başlı başına ana yemek olarak da nitelenebilecek derecede besleyici, hafif ve lezzetli bir salatadır.</div><div><br></div><div><b>Şehriyeli Yoğurtlu Salata Malzemeleri</b></div><ul><li>1,5 su bardağı arpa şehriye</li><li>1 litre su</li><li>1 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1 adet küçük boy havuç</li><li>1/2 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye</li><li>1 adet salatalık</li><li>1 su bardağı normal yoğurt</li><li>1 su bardağı süzme yoğurt</li><li>1 yemek kaşığı mayonez (Daha hafif olmasını isteyenler kullanmayabilir)</li><li>1/2 kutu konserve mısır</li><li>5-6 adet kornişon turşu</li><li>Yarım demet dereotu</li><li>Birkaç dal maydanoz</li><li>2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Şehriyeli Yoğurtlu Salata Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Derince bir tencereye suyu koyup, kaynamaya başlayınca bir tutam tuz ve bir yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Ardından şehriyeleri ekleyip iyice yumuşayıncaya kadar, pişme derecesini görmek üzere ara ara karıştırarak haşlayın. Şehriyenin çok yumuşamış olmaması güzel kıvamlı bir salata için önerilir. Haşlanmış şehriyeleri süzüp soğuk su altında çok az yıkayın. Büyükçe bir kâse içinde yoğurt, tuz, ezilmiş sarımsak ve mayonezi (İstenirse) çırpın. Sonra rendelenmiş havuç, küp doğranmış kornişon turşu, rendelenmiş salatalık, bezelye, ince kıyılmış dereotu ve en son olarak da süzülmüş ve soğutulmuş şehriyeleri ekleyip iyice harmanlayın. Servis edilecek kaba dökün ve üzerine mısır serpiştirerek, maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Kolay ve lezzetli şehriyeli yoğurtlu salata hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}