{
    "title": "Şefin Salatası",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/sefin-salatasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 18:27:53",
    "author": "Yonca korkmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şefin salatası,</b> şefin salatası daha çok yapan kişinin el lezzetine kalmış ve kendince yorumladığı bir salata türüdür. Şef kendince birbirine en yakışan ürünleri bir arada kullanarak harika lezzetler yapar ve artık klasik bir lezzet haline gelir.</div><div><br></div><div><b>Şefin salatası tarifi için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım göbek marul</li><li>Bir adet iyi pişmiş yumurta</li><li>Bir dilim dana jambon</li><li>Bir dilim tavuk jambon</li><li>Bir parça tavuk göğsü</li><li>Bir fincan kadar haşlanmış mısır</li><li>Bir iki adet kiraz domates</li><li>İki üç tane yeşil zeytin</li><li>İki üç tane siyah zeytin</li><li>Üç dört yaprak roka</li></ul><div><b>Şefin salatası sosu için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>Bir yemek kaşığı hardal</li><li>İki yemek kaşığı mayonez</li><li>Bir tatlı kaşığı sirke</li><li>Karabiber</li><li>Tuz</li><li>Yarım limon suyu</li></ul><div><b>Şefin salatası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Salatamıza başlarken öncelikle tavuk göğsü paketinden çıkarılır ve temizce yıkanır. Yıkanan tavuk göğsü tencereye alınır ve üzerine kadar su konur. Ocağa alınır ve ocağın altı açılır. Biraz tuz atılır ve iyice haşlanır. Tavuk tam olarak pişince önce ikiye ayrılarak inceltilir ve uzunlamasına ince ince doğranır. Bir tabağa alınır. Tavuk jambon ve dana jambon da tavuklar gibi uzun ince bir şekilde doğranıp tabağa alınır. Göbek marul ikiye kesilir ve yarısı kullanmak için temizce yıkanır, diğer yarısı daha sonra kullanılmak için kaldırılır. Yıkanıp temizlenen göbek marul ince bir şekilde doğranır. Salata kâsesine en alta göbek marul konur ve üzerine jülyen doğranmış tavuk eti, tavuk jambon, dana jambon güzelce dizilir. Sosunu hazırlamak için derin bir kap alınır ve sos için gerekli olan hardal, mayonez, sirke, karabiber, tuz, yarım limon suyu bu kaba eklenir ve iyice çırpılır. Hiç topak kalmamalıdır. Sos hazır olunca salatanın üzerine eşit miktarda dökülür. Daha sonra salatanın üzeri için yeşil ve siyah zeytinlerin çekirdekleri çıkarılıp doğranır ve salataya eklenir. Rokalar da ince bir şekilde doğranarak salataya ilave edilir ve yumurta haşlanmak için bir kaba alınır ve yaklaşık on beş dakika kadar haşlanır. Yumurtanın iyice haşlanmış olması gerekir. Haşlanan yumurta soyulur ve önce ikiye sonra da ince şekillerde doğranır ve o da salataya ilave edilir. Son olarak haşlanmış mısırımız kalır.</div><div><br></div><div>Güzelce üzerine serpiştirilir ve bol proteinli sağlıklı salatamız hazır afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}