{
    "title": "Oktay Usta Patlıcan Salatası",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/oktay-usta-patlican-salatasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 19:14:14",
    "author": "UFUK DEMİRAL",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Oktay Usta Patlıcan Salatası,</b> özellikle ana yemekleriniz süsleyecek enfes bir salata türüdür. Sadece ana yemeklerinizi süslemekle kalmayacak nadir yapılan bu salatadan yiyenleri kendinize hayran bırakacaksınız. Oktay Usta Patlıcan Salatası ana yemekler dışında diyet yapanlar ve kilo almamak yani formda kalmak isteyenler içinde vazgeçilmez bir salata türüdür. Kalorisi yüksek olan <b>Oktay Usta Patlıcan Salatası</b> doyurucu olduğu ve kilo yapmadığı için insanlar bu salatayı bir öğlen ya da bir akşam öğünü olarak tüketebilmektedir.</div><div><br></div><div><b>Oktay Usta Patlıcan Salatası İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><ul><li>3 adet orta boy patlıcan</li><li>3 adet közlenmiş sivri biber</li><li>2 veya 3 tane orta boy soğan</li><li>2 diş sarımsak</li><li>Yarım demet maydanoz, yeşil soğan ve nane</li><li>1 tatlı kaşığı pul biber</li><li>3 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>4 yemek kaşığı nar ekşisi</li></ul><div><b>Oktay Usta Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><br>Öncelikle salatanın tadını alabilmek için patlıcanların çekirdeksiz ve tatlı olmasına özen gösteriyoruz. Daha sonra 4 adet patlıcanı mangal kömüründe közlüyoruz. Eğer mangal kömürüyle közleme imkânınız yoksa endişelenmeye gerek yok bununda bir çaresi var patlıcanları güzelce yağlayarak evdeki fırınınızda da pişirebilirsiniz. Patlıcanları kabukları yanana dek bu pişirme işlemine devam ediyoruz. Daha sonra patlıcanları çıkararak biraz soğuması için bekletiyoruz. Tamamen soğumasına gerek yoktur. Daha sonra kabuklarını soyarak salata tahtasında bir bıçak yardımıyla ufak ufak doğruyoruz. Daha sonra patlıcanların içerisine soğan ve sivri biberleri içerisine doğruyoruz. Onların üzerinde ise sarımsakları rendeliyoruz. Daha sonra yarım demet maydanoz. Yeşil soğan ve naneyi ufak ufak kıyıyoruz ve içerisine ekliyoruz. En son pul biber, zeytinyağı ve nar ekşisini de ekleyip iyice harmanlıyoruz. <b>Oktay Usta Patlıcan Salatas</b>ı hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}