{
    "title": "Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/oktay-usta-arpa-sehriye-salatasi.jpg",
    "date": "21.01.2024 16:40:13",
    "author": "Nagihan Öztürk",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Oktay Usta Arpa şehriye salatası,</b> büyük küçük herkesin severek yiyebileceği bir salata çeşididir. Besin değeri oldukça yüksek doyurucu bir salatadır. Yaz aylarında yağlı yiyeceklerin yerine tercih edilebilecek alternatif bir salatadır. Yağsız ve mayonezin olmamasından dolayı kalori değeri düşük besin değeri yüksek bir salatadır. Oktay Usta arpa şehriye salatası yapımı oldukça kolay ve hafif olmasında dolayı altın günlerin vazgeçilmez ikramları arasında yer alır.</div><div><br></div><div><b>Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 su bardağı arpa şehriye</li><li>1 su bardağı mısır</li><li>1 kâse kornişon turşu</li><li>2 adet közlenmiş kırmızı biber</li><li>1 demet maydanoz</li><li>1 demet dereotu</li><li>Yarım demet yeşil soğan</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>Yarım çay bardağı zeytinyağı</li></ul><div><b>Süslemesi için</b></div><div><ul><li>4 adet çeri domates</li><li>1 su bardağı siyah zeytin</li></ul></div><div><b>Oktay Usta Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Derin bir tencerenin içine su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynadıktan sonra şehriyeyi koyup biraz zeytinyağı ekleyip bir iki kere karıştıralım daha sonra şehriyeyi pişirmeye bırakalım. Şehriyeler piştikten sonra şehriyeleri süzelim ve biraz soğuk suya ile yıkayalım ki birbirine yapışmasın ve öylece soğumaya bırakalım. Şehriyeler bir tarafta soğurken biz de turşu, kırmızı biberi, maydanozu, dereotunu ve yeşil soğanı ince ince doğrayalım. Derin bir kâsenin içine şehriyeyi, mısır ve doğradığımız bütün malzemeleri koyup üzerine tuz ve zeytinyağını koyup bir güzel karıştıralım. Karışımım beyaz bir servis tabağına boşaltalım ve süsleme kısmına geçelim. Çeri domateslerine ortadan ikiye bölüp salatanın üzerine koyuyor. Çekirdekler çıkarmış olduğumuz zeytinleri de salatanın üzerine döküyoruz. Oktay Usta arpa şehriye salatası servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}