{
    "title": "Maydanoz Salatası",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/maydanoz-salatasi.jpg",
    "date": "21.01.2024 17:00:51",
    "author": "UFUK DEMİRAL",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Maydanoz salatası</b> son yıllarda Türk mutfağında yerini almış ve dünyanında dört bir yanında yapılan yüksek kalorili, besleyici ve çok sağlıklı bir salata çeşididir. <b>Maydanoz salatasını</b> özellikle sağlık diyetleri yapanlar, zayıflamak isteyenler ve formda kalmak isteyenler çok sık tüketmektedir. Maydanoz salatası kalorisi yüksek olduğu için hem tok tutmakta hem de kilo yapmamaktadır. Bu nedenle çok sık tercih edilmektedir. İnsanlar maydanoz salatasını bir öğlen yemeği veya bir akşam öğünü niyetine tüketmektedir. Ayriyeten ana yemeklerinizin yanında destekleyici bir lezzet olacak ve misafirleriniz bu salataya hayran kalacaktır. Etli ve yağlı yemeklere göre çok çok sağlıklı olduğu için gecenin bir yarısı bile bu salatayı tüketebilirsiniz ve yine de formunuzu koruyabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Maydanoz Salatası Malzemeleri</b></div><ul><li>2 tutam maydanoz</li><li>2 adet orta boy domates</li><li>1 çay bardağı ince bulgur</li><li>2 adet orta boy yeşil biber</li><li>1 adet orta boy salatalık (Kornişon turşusu da tercih edebilirsiniz 4-5 adet)</li><li>3 çorba kaşığı mısır konservesi</li><li>3 sap taze soğan (Kuru soğan sevenler yine taze soğan yerine tercih edebilir)</li><li>Yarım çay bardağı zeytinyağı</li><li>2 adet limonun suyu</li><li>Tuz</li><li>İsteğe bağlı baharat çeşitleri</li></ul><div><b>Maydanoz Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><br>Maydanoz salatası hazırlanırken öncelikle bulgurların şişmesi gerekmektedir. Bulgurların şişmesi içinde bulgurun üzerine 1 yemek kaşığı tuz ve 1 çay bardağı kaynar su dökülerek bir kapta ağzı kapatılır ve bir kenarda bekletilir. Bekleme süresi tamamen bulgurun şişmesine bağlıdır belli bir süre sonra kontrol edebilirsiniz. Daha sonra sebzeler güzelce yıkanır ve temizlenir arkasından da salata için geniş bir kap tercih edilir. Salata kabının geniş olmasına dikkat edin ki harmanlarken size kolaylık sağlasın ve ayrıca etrafımızı temiz tutmamızı dağlayacaktır. Bulgurlar bir kenarda beklerken 2 tutam maydanozu ince ince kıyıyoruz. Daha sonra domatesin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz ve ince ince doğruyoruz. Daha sonra yine aynı şekilde yeşil biber, salatalık, taze soğanı da ince ince doğruyoruz ve salata kabımıza ekliyoruz. Daha sonra mısır konservesini de salataya ilave ediyoruz. Bu malzemeleri güzelce bir harmanladıktan sonra üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekliyoruz. Yukarıda ne kadar eklememiz gerektiğini belirtmiştik fakat damak tadınıza göre yağ, limon suyu ve tuzu dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Daha sonra salatamızı harmanlamaya devam ediyoruz ve son olarak da isteğe göre baharat çeşitlerini ekliyoruz ve yine karıştırıyoruz. Maydanoz salatası hazır, servis edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun. Ayrıca <b>maydanoz salatasının</b> şöyle güzel bir tarafı daha vardır bir sonraki güne kadar tazeliğini korur ve gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}