{
    "title": "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/kuskuslu-yesil-mercimek-salatasi.jpg",
    "date": "21.01.2024 20:48:16",
    "author": "Meftune Akpolat",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kuskuslu yeşil mercimek salatası,</b> çay saatleri, davet sofraları için hazırlanabilecek şık görünümlü, damaklarda hoş bir tat bırakacak mükemmel bir salata tarifidir. Küçük büyük her yaşta insanın beğenisini kazanacak, damağına hitap edecek niteliktedir. Farklı tatlar ile buluşmak isteyen kişiler için harika bir alternatif olacak. İçeriğinde kullanılan makarna salataya yumuşacık bir tat verdiği için miniklerin de favorisi olacak bir salata türüdür. İçeriğinde maydanoz, dereotu, kırmızı biber, taze soğan gibi muhteşem lezzetlerin kullanıldığı salata görsel anlamda da rengarenk bir görüntü oluşturduğu için şık bir sunum olacak.</div><div><br></div><div><b>Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><ul><li>1 paket kuskus</li><li>1 su bardağı yeşil mercimek</li><li>Yarım demek maydanoz</li><li>Yarım demet dereotu</li><li>5-6 dal yeşil soğan</li><li>1 kâse haşlanmış mısır</li><li>6 tane kornişon salatalık</li><li>4 tane közlenmiş kırmızı biber turşusu</li><li>Damak tadına göre tuz</li><li>1 kahve fincanı sıvıyağ</li><li>1 yemek kaşığı nar ekşisi</li><li>Karabiber, kimyon, kırmızı pul biber</li><li>2-3 diş sarımsak</li></ul><div><b>Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Üzeri için</b></div><ul><li>Maydanoz ve nane yaprakları</li></ul><div><b>Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Salata için ilk olarak yeşil mercimek ayıklanarak bol su ile yıkanır. Uygun bir tencereye alınıp, üzerini geçecek şekilde su ilave edilerek yumuşayıncaya kadar haşlanır. Ayrı bir tencerenin içine 1,5 litre kadar su ilave edilerek kaynatılır. Bir miktar tuz ilave edilir. Kaynayan suya bir paket kuskus eklenip yumuşayıncaya kadar haşlanır. Yumuşayan makarna süzülerek soğuk suyun altına tutulur. Aynı şekilde yeşil mercimekler de yumuşadıktan sonra süzülür ve soğuk suya tutulur.</div><div><br></div><div>Çukur bir karıştırma kabına haşlanan yeşil mercimekler ve kuskus alınarak harmanlanır. Maydanoz, yeşil soğan ve dereotu ayıklanıp yıkandıktan sonra eşit şekilde incecik kıyılır. Kıyılan yeşillikler haşlanan malzemelerin üzerine ilave edilir. Kırmızıbiber ve kornişon turşusu minik minik doğranıp malzemelere ilave edilir. Sarımsaklar soyulduktan sonra rendelenir. Rendelenen sarımsaklar, mısır, nar ekşisi, sıvıyağ ve baharatlar karıştırma kabına ilave edilerek homojen bir şekilde karıştırılır. Karışan salata servis tabağına alınıp düzgünce yayılır. Üzeri taze nane ve maydanoz yaprakları ile süslenerek servise hazır hale getirilir. Muhteşem bir görüntü ile davet sofralarını şölene çevirecek kuşkulu yeşil mercimek salatası sunum için hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}