{ "title": "Kuru Börülce Salatası", "image": "https://www.salata.gen.tr/images/kuru-borulce-salatasi.jpg", "date": "21.01.2024 06:31:21", "author": "Selen Karadeniz", "article": [ { "article": "Kuru börülce salatası, kış aylarının en güzel salata türlerinden biridir. Kuru börülce göbeğindeki karalık nedeniyle halk arasında karnıkara olarak da bilinir. Tazesine göre protein bakımından daha zengin olan börülce, içeriğindeki azot, nişasta, B1, C vitamini, karoten ile oldukça sağlıklı bir besindir. Bitkisel protein açısından zengin olduğundan, dengeli beslenmeye ve kilo almaya engel olur. Lif zengini olduğundan kan şekerini düzenler, kabızlığa karşı iyi etkileri vardır. Kuru börülce salatasını özellikle diyet yapanlara tavsiye ederiz. Potasyum ve demir bakımından zengin bir besin olduğundan, diyet sırasında vücudun gereksinimlerini karşılar. Yazın tazesini tercih ettiğiniz börülcenin, kışın kurusuyla bu lezzetli salataları hazırlayabilirsiniz. Şimdi lafı uzatmadan kuru börülce salatasını birlikte hazırlamaya başlayalım.