{
    "title": "Karnabahar Salatası",
    "image": "https://www.salata.gen.tr/images/karnabahar-salatasi.jpg",
    "date": "21.01.2024 17:55:45",
    "author": "Selen Karadeniz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Karnabahar salatası,</b> kış dönemindeki salatalardan biridir. Yararlı etkileri oldukça fazla olmasına rağmen karnabahar sofralarımızda hak ettiği yeri hala bulamamıştır. Genellikle çoğu insan karnabaharın yemeğini pek sevmez. Ancak karnabahar salatasını beğeneceklerini tahmin ediyoruz. Bu nedenle annelere çok iş düşmektedir. Çocuklarının ileride karnabaharı severek tüketmelerine yardımcı olabilirler. Diyet yapan kişilerde bu salatadan destek alabilir, kilo verirken beslenmelerini destekleyebilir. Üstelik az kalori içerdiğinden, daha kolay kilo verebilirler. Dilerseniz bu yararlı salatayı birlikte hazırlamaya başlayalım.</div><div><br></div><div><b>Karnabahar salatası için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>1 adet küçük boyda karnabahar</li><li>1 adet elma</li><li>1 adet orta boy havuç</li><li>1 kâse yoğurt</li><li>1 diş sarımsak</li><li>2 yemek kaşığı mayonez</li><li>Yarım demet maydanoz</li><li>Yeteri kadar tuz ve kırmızı pul biber</li><li>Karnabaharı haşlamak için az süt, limon suyu ve tuz</li></ul><div><b>Karnabahar salatası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Önce karnabaharın yaprak kısımlarını ayıklayın. Daha sonra sebzenin çiçek gibi saplarından parçalayın. Uygun bir tencereye karnabaharın parçalarını koyun. İçine limon suyunu, az sütü ve tuzu ilave ederek, karnabahar yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlama sırasında süt koymamız karnabaharı beyaz tutar, limon suyu ise karnabaharın kendine has kokusunu alır. Haşlama tamamlanınca karnabaharın suyunu süzün ve soğuması için bir yere alın. Daha sonra bunları küp gibi doğramaya başlayın.</div><div><br></div><div>Elma ve havucu yıkayarak kabuklarını soyun. Bunları bir kâsenin içine rendeleyin. Kâsenin içine küp doğradığınız karnabaharı ilave edin. Başka bir kâsenin içinde mayonez ve yoğurdu karıştırın. Bunları pürüzsüz kıvama getirince içine ezilmiş sarımsağı ve tuzu ilave edin. Bunu salata malzemesinin içine karıştırın. En son olarak dereotunu ince kıyın, kırmızı pul biber ve tuzla birlikte karnabahar salatasına karıştırın. Salatanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. İsterseniz mısır konservesi, siyah zeytin, maydanoz dalları, çeri domates size bu konuda yardımcı olabilir. Karnabahar salatasını güzel bir salata tabağında servis edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}